看了汪曾琪笔下对食物的描写，对于不爱吃的东西，有了更富有趣味的见解。
我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菰，并不想。 ――《草木春秋》
有了背井离乡的经历，对于故乡的任何事物都会甚是想念吧。
然而茨菰给汪先生带来的印象有多深刻呢。连岁月也磨灭不了，佐以乡愁也无法下咽。我想这比用一切难听的言语更能让人体会到作者想表达的看法吧。
是不是真的难吃，汪先生后来对茨菰的看法是不是有所改变，就不加探讨啦。
对于吃，我只有两种看法。不是难吃与好吃之分。这与贸然把人分为好人坏人是没有多大差别的。
我所理解的吃都是能给自我带来愉悦的。一种是满足了口舌之欲。这种快感来的直接又强烈，一瞬间就从舌尖抵达大脑，让人欲罢不能。谁会拒绝这种体验呢？
另一种愉悦是身体表现的。有句话是越健康的食物越难吃，未免有些偏颇，然而也能说明健康的食物与美味搭不上边。
那这健康的食物能给人带来什么样的愉悦呢？我的回答是视觉上的享受。不是红烧肉泛着油光的糖色，也不是松鼠桂鱼酥脆又弥漫着酸味的金黄。是自我约束加以锻炼后棱角分明的肌肉。
这个成果是需要些年月也需要些修行的。但是历久弥香，不是吗？
看了汪曾琪笔下对食物的描写，对于不爱吃的东西，有了更富有趣味的见解。 我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菰...
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本文标题：大味至简
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