糍粑米酒，喝的是乡愁

糍粑米酒，喝的是乡愁

过年啦，你们那儿拜年有什么讲究吗？

虽说都是拜年可是顺序还是有讲究的。我们这里初一是新香，初二外甥给舅舅拜年，初三女婿给丈母娘家拜年，初四给姑姑家拜年。初五初六初七基本就是兄弟姐妹或亲朋好友间相互拜年。趁着年未尽人多热闹，小孩周岁，十岁生日及老人大寿由于不是过的足生多会选初五到初九这几天，所以过年前是婚庆红色炸弹，过年后是一轮又一轮生日炸弹。

今天是初一，每家亲戚都要在大年初一祭奠旧年去世的老人，到场的人要给逝去的老人磕三个头，孝子陪着磕头，这种礼节称之为新香。年前外公去世，今天所有亲戚汇聚一堂，连十余年没见面的表姐也来了，竟已长得辨认不出来。

吃完饭跟表兄妹聊了一会就回家了，老妈却非要留在舅舅家打麻将。我们跟老爸先开车回来了。五点多舅妈打电话叫去吃晚饭顺便接老妈回来，老爸和四小姐一起开车去接老妈家里只剩我跟菀清。晚饭没有着落，吃点什么呢？中午正席吃得饱饱的晚上也不怎么饿，那就做个特色甜品：糍粑米酒。

莲藕排骨汤是湖北的标志，周黑鸭是武汉的标志，米酒则是孝感的标志。就是那个众所周知的七仙女与董永的故乡孝感。

这道甜点的关键的米酒和糍粑，加上土鸡蛋，做出糍粑米酒甜甜的带着微微的酒香，如果没有糍粑用汤圆代替也非常棒。这道甜品也特别适合坐月子的人喝，米酒鸡蛋是下奶神器，所以我们这边坐月子时娘家都会送自酿的米酒。

糍粑米酒，喝的是乡愁

糍粑米酒：

食材：糍粑，米酒，鸡蛋，红糖

1． 锅里加入适量水煮开，放入糍粑煮到糍粑稍微变软

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2． 磕入整鸡蛋，倒入米酒继续煮10分钟直至糍粑煮得浮起来。

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3． 碗里放红糖，将鸡蛋糍粑米酒汤舀到碗里，用勺子拌匀趁热吃

糍粑米酒，喝的是乡愁
糍粑米酒，喝的是乡愁

这道甜品做法简单，食材却是只有过年才有。就像那些分散在全国各个角落的亲朋好友一样，只有在特定的时节特定的地点才会遇见。

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