今天是2023年11月01日，农历癸卯年九月十八，星期三。
今天在乡下谈的是茶，品的也是茶。干脆日记还是记茶。
分享黑茶的几种冲泡方法，仅供同好参考。
一是冲泡法
一般使用陶瓷盖碗或紫砂茶壶，取7克左右的黑茶，用100℃沸水洗茶润茶，然后用150毫升左右的沸水冲泡10至20秒出汤饮用。
这个方法比较适合2~3人品鉴饮用。
二是便携焖泡法
一般使用保温杯，取4克左右的黑茶，先用100℃沸水洗茶润茶，然后用300毫升左右的沸水焖泡大约3分钟出汤饮用。
这个方法适宜个人单独品鉴。
三是煮茶法
一般使用煮茶器，取黑茶10克左右，先用100℃沸水洗茶润茶，然后用2升左右的凉水煮沸，再用文火煮2~3分钟后出汤品鉴饮用。
这个方法较适合多人品鉴饮用，如现在比较时兴的“围炉煮茶”，三五好友围炉而坐，煮茶论英雄，海阔天空，不亦乐乎，哈哈~
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本文标题：周公日记11 || 黑茶的冲泡方法
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