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施金水是地道的杭州人，从1947年叩开张小泉剪刀厂的大门，他这一生便与剪刀结成了断不开的记忆。
初见时，是在活态馆的门口，老人起得很早，现年86岁的他还始终保持着早起的习惯，即便是阴雨天也不例外。晨练过后，照常会就近点碗面条。因为牙齿不太好，老人吃得很慢。
饭毕，我们陪着老人进到那所运河边的工作室，听他讲述漫长的人生故事。
匚 1947年叩开张小泉剪刀厂的大门
那还是新中国成立的前夕，15岁的施金水明知剪刀师傅的苦，却因年少家贫，心甘情愿地入了此门。经过数年的勤学苦练和不断钻研，很快便掌握了十多个剪刀品类的制作技艺。
此后经历了合作社、工厂再到作坊到店里，各种内部调动让工作的环境一直在变，可他却始终沉浸在自己“剪刀师傅”的身份，从试铁、嵌钢、锻打、淬火，到磨制、轴眼、合脚，他反复研究和试练这张小泉剪刀里最原汁原味的七十二道工序。
匚 2007年评为国家非遗传承人
在剪刀的炉火前耕耘了大半生，施金水陪伴张小泉剪刀走过一段长长的路，也在2007年正式被国家评为张小泉锻打工艺的非物质文化遗产传承人。
吃了六七十年的剪刀饭，他爱剪刀、舍不开剪刀，大家也习惯了在制剪时想到施金水。可如今他年纪大了，抡锤子总显得格外吃力。
匚 2009年退休多年的他再度出山
2009年，浙江省最大手工体验基地——手工活态馆成立。已经退休多年的施金水被邀请出山，和自己的两个徒弟一起，进驻展馆的张小泉体验店，为人们展示张小泉剪刀的制作工序、传播传统工艺的文化魅力。
拍摄过程中体验店走进一位慕名而来的客人，以500元的价格买走了那把看上去“平平无奇”的家用剪刀。
在提到家里用了十多年的剪刀时，又忍不住猛夸了一番张小泉。老人听了也咧着嘴笑，开心地为我们描绘起当年，人们来杭州旅游总要排队买把张小泉剪刀带回去的盛况。
匚 如今只想把这门手艺很好地传承下去
不过如今，年轻人追求工业化、快节奏的生活方式，很少再来了解手工制作。同大多数传统手工的现状一样，剪刀制作的手工从业者也出现了断层。
老人感慨说：“我自己年纪要到了，如果要把张小泉优良传统传下去，那要这样一个人来培训，这也是我来这里的目的。让年轻人体验了，感兴趣了，能有耐心、肯吃苦地把它干下去，才能让张小泉长久下去”。
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