前几期，妹儿分享几家网红火锅店时，就被好些网友们安利：大虎老火锅。
那妹儿今天就要和大家聊聊，这家充满江湖气息的豪放派重庆火锅，素材来自于网友。
大虎老火锅诞生于重庆杨家坪，目前已经开到全国，弘扬着重庆火锅的麻辣特色。
这家店的火锅辣到哪种程度呢？有网友说，吃完后，流着泪，发出了猪叫！妹儿一听嫩是被吓到了。
来看看这个鲜椒飘满锅面的红汤锅，你的内心有没有颤抖？
据说，老板比较凶，继承着重庆人地道的山城火炮儿脾气，爆！他原话就是：我要辣死你们！
火锅店的火锅底料，是老板按照水油2:8的高油水比列，熬出香气纯正的牛油锅底。为了保障火锅的味道，开到外地的火锅店，要直接空运火锅底料过去。
大虎家的虾滑
用鲜虾仁捶打而成，Q弹劲道完全不输给牛丸，而且淀粉的含量极低，吃起来鲜香嫩滑，口感超赞！
麻辣牛肉
片得均匀的牛肉片，抹上调料，裹满辣椒，光看着就是一道麻辣诱惑。
精品毛肚
取材于毛肚上层层竖起的千百叶，凹凸不平的表面吸满了红油，咬下去，又脆又辣，入口化渣，一个字：鲜！
鸭血
鲜红透亮、极致嫩滑，丝毫没有其他鸭血的疏松气孔，轻轻地咬一口下去，滚烫的汁水就流出来了，鲜香四溢，全是满足。
香菜丸子
这家店的香菜丸子很特别，直接装满一碗，用勺子放下去煮，形状各异，却异常鲜美可口，完全忽略了它的形状。
如今，大虎老火锅在重庆也已经小有名气咯！
常常在门口看到很长的队伍，想去吃的小伙伴你们最多愿意等好久？
想了解更多的重庆火锅，
就关注【重庆火锅龙门阵】，
小程序【重庆火锅美食地图】，
156家刷爆重庆朋友圈的火锅店都在这里！
网友评论