中午和美丽的室长一起吃饭。
她看着餐厅墙上播放的美食节目问我，
为什么吃, 这个东西可以变得这么丰富，这么有意义。
我说，穷则生变，富也生变。
后来我想了想。.
一日三餐，哦，我四餐
不管有没有钱，每天都要吃的，总会想要做些不一样的吧。
家里最苦的时候是在我小学3年级。
日子紧巴巴的我们还是坚持了要有下午茶的习惯——一块饭团蘸酱油，
酱油是隔壁镇上的张大爷自己酿造的，算是三无产品了吧，
但是他舍得加糖，就特别对孩子的胃口。
小学3年级的时光里忘记都学了些什么，
就记得手握饭团一边跑一边流哈喇子。
家庭条件好了些后，肉吃得多了，渐渐也就挑剔了点。
猪颈肉烤着吃最好；卤猪耳有筋，嚼着可以配一瓶啤酒；
隔壁老王家喜欢爱吃肉的我，
总是在杀猪的时候给我们送上猪五脏。
猪肝下枸杞是很鲜美的汤，
猪肺炖橄榄，久咳也能治好，
猪大肠就是人间美味，就是洗的时候真的会想到shi。
但是，在村里，所有的麻麻都是海螺姑娘，
在她们手里，所有下脚料能在一两小时的洗礼后成为餐桌上的美味佳肴。
再长大一点，接触了互联网。
世界像清明上河图突然在我眼前展开！
那是一个崭新的世界，一个讲究的世界！
原来，
不丹的人把辣椒当菜，
蔬菜可以生吃做成沙拉，
蜗牛这么可爱的生物原来也很好吃，
烤箱像小叮当的口袋可以制作出任何你想要的零食。
原来，
不同地方的人，在吃着不一样的东西，
蒙古地区吃肉喝奶，大哥大姐们看起来又高又壮，
法国人优雅的文化大概是从饭桌开始的，
多文化融合的地区如香港和新马泰，吃法也变得极有创意。
开始工作后，因为肠胃不佳，我开始偶尔自己做饭。
从小我爸就跟我说，
会吃的人就会做饭。
我深信不疑。
因此就算在多次浪费了食材的失败尝试后，我坚持不懈。
渐渐地，在被奉为美食家的路上，
我琢磨出了一套自己的做法。
如果你是一个做饭小白，第一步就是买一口还不错的不粘锅。
这口锅会给你带来极大的自信心——一口不沾的锅可以煎鱼不散，炒菜不焦，炖肉不糊。
然后你就能随着你的厨艺渐渐发福。
第二点就是用享受的姿态开始，一边来口小酒，一边夹锅里的肉。
高兴的话，放点音乐，好好做和上赶着做出来的效果差别很大。
最后按照食谱来，一次只做一道菜，熟能生巧。一道能做好吃的菜就够你吹半年了。
吃已经不仅仅是让我长高长大长胖了，
因为不同的人延展出了不同的饮食文化。
有人以文会友，有人以舞会友，自然也有以食会友的。
有人把吃写成了诗，有人把吃当做了事业，有人在吃里寻找到了生活的勇气。
曾经在电影中看到一句话：
吃一顿好的，你的人生观都会改变。
这大概也算是吃的意义了吧。
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