午后牛排

中午和几位从世界各地回北京的同学小聚，大家人虽然离开北京了，心都没离开北京。即使见面有限，但因为有微信在，所以从来没有觉得谁离开过这座城市很远。确实也应了那句话，世界上最远的距离和最近的距离，都是心与心之间的距离。

席间向哥们儿请教做牛排的方法。我们俩24年前一起被那个著名央企录用开始大学毕业后的第一份工作，16年前又不约而同地来到北大的同一间教室，后来又一起去了加拿大，只不过他从此奔波大洋两岸，而我最后还是坐定这座生于斯长于斯的城市。记忆犹新的是，二十多年前第一次喝酒喝到断片儿就是哥们儿给我送回家的。友谊就这么简单，不用说很多话，时间说明一切。二十多年过去了，还在一起的，友谊自然就是这辈子的财富了。

去年初冬，我们一起漫步香山。聊着“拿得起”和“放得下”。哥们儿“放下”得清清爽爽，和前面的职业生涯做了断舍离，回去就报了一个很著名的厨师学校，去做自己喜欢的事情。我对哥们儿的选择大力点赞，一路追寻着他厨艺方面的不断提升。做自己喜欢的事情，自然其乐无穷。

老太太手术出院后我一直惦记着给老人家补蛋白质的事，前几天给买了澳大利亚牛排，但确实拿不准怎么做好吃。问了哥们儿几个“低级”问题后，哥们儿说，我去给做吧。

我原想哥们儿教我一下怎么煎，但哥们儿在短短的时间内，在调料和厨具都不完备的情况下，一丝不苟地完成了这道“午后牛排”，我在旁边给哥们儿扇着扇子，满怀感谢。配菜专门采用的是亚洲做法，怕老人吃起来不习惯。土豆泥有碍于食材欠佳，让哥们儿觉得未能尽善尽美，但我已经觉得口味极佳。牛排是直接切成了老人好夹好咬的大小。事无巨细，完美无瑕。菜如人生，回味无穷。

老爷子老太太一人一份，边吃边赞。哥们儿做完饭没得歇就马上就奔自己老妈那儿了。人在中年六月天，这是我们的生活，也是我们的快乐。

午后牛排，不忘回忆。

友情无价，真诚无价。

2018.7.18.