鲜活的花螺500克,二锅头酒30克,花雕酒260克,六月鲜酱油100克,冰糖50克,小米椒5个,话梅3-4颗,八角2颗,姜片20克 ,小葱三根打结
第一步:把主锅放入600克水,10分钟/100度/速度1煮开,把吐干净水以后的花螺和葱结一起放入锅中,再5分钟/100度/反转小勺煮开。结束后沥干水份,把螺上面的薄片去掉。
醉花螺
第二步:把二锅头酒30克,花雕酒260克,六月鲜酱油100克,冰糖50克,小米椒5个,话梅3-4颗,八角2颗,姜片20克 ,全部放入主锅8分钟/100度/小勺煮开,把螺放入锅中浸泡。最后放入碗中腌制盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏,第二天可以开吃啦!
醉花螺













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