小的时候，交通不便，家境贫寒，物质贫乏，年味是浓浓的期盼与团圆。因为那时只有过年，才能吃到平时吃不上的东西，爸爸妈妈才会外出打工归家，一家子才能团圆。
儿时过年，我们一家六口最喜欢做的两道美食就是五色糯米饭和豆腐圆，它们分别代表吉祥如意、五谷丰登和团团圆圆。
第一道美食——五色糯米饭，顾名思义，有五种颜色，分别为白色、红色、紫色、黄色、黑色。白色的是清水泡的糯米原色，红色是用红蓝草煮后的红汁泡出的糯米色，紫色是紫苋菜煮出的紫汁泡出的糯米色，黄色是用一种黄花煮出的汁泡出糯米色，黑色是清水泡的墨米原色。最后把米分别倒入特制的竹匾里，放到装有适量水的大锅里，烧上杨梅木蒸熟，香甜软糯的五色糯米饭出锅，好看又好吃～因为小孩子最喜欢五个颜色在一起，每次我和弟弟妹妹们都揉成五色糯米团子，带出去分享给小伙伴们，然后还炫耀了一番自家奶奶的厨艺。
第二道美食——豆腐圆，就是将家里的黄豆泡涨之后，用石磨磨成豆腐匀浆，煮开之后，用特制的布袋揉出豆腐水，再煮沸做成豆腐方块捏成豆腐蓉。取适量大小豆腐蓉，双手半拢近似椭圆，将豆腐蓉左右翻拍出筋。接着放入团好的肉馅，像包汤圆一样包好，再翻拍几次，用山茶油煎成两面金黄出锅，最后脆香可口的壮家豆腐圆出锅。刚出锅的豆腐圆都是很抢手的，一离锅就有我们三个小孩的碗等着，当然还有妈妈的。奶奶是家里煎豆腐的高手，爸爸当奶奶的小帮手，我们小孩子和妈妈负责吃。那香喷喷的豆腐圆，现在想起来我口水都要溜了，哈哈～
这就是我儿时的过年，有五色糯米饭和豆腐圆就觉得很满足，年味纯朴而简单。我想，回忆起来总是觉得很美好，更多的是因为那时家里的石磨还在，竹匾还完好，山上地里种着茶油树，爸爸妈妈还年轻，奶奶的身体很硬朗，我和弟弟妹妹都还小…………
#羽西X简书 红蕴新生#
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