夏～萬物蕃莠，萬物皆長。
人體小宇宙與天地同步，此時，陽氣漸漸浮於體表而中焦虛寒。所謂寒者熱之，熱者寒之，飲食之道在和、在順，和天地之氣，順天地節奏。
薑之特性：祛風/驅寒/化濕
因此，我們誠意推獨家#窖藏老薑片#
產地來自：浙江樂清山地
炮炙手法：窖藏一年和三蒸三曬
窖藏：
這是當地代代相傳的獨有手法。收成之後，需要用一年的時光來手納姜氣，藏住薑氣，不讓它往外耗散。
三蒸三曬
糾正偏性，通過三次陰陽交替，水火交融使之力道更醇厚更溫和，入里入中。
能量：剛而不烈。緊而不散，柔綿不絕
特色：不上火，不傷津
飲食之道也在於應時、應機
脾胃虛寒者宜
受風受寒時宜
發燒～嘔吐～冰冷食物傷之宜
氣味形的分辨
～色澤啡黑色
～姜絲滿滿
～不嗆鼻
一般的姜，來得快，去得快，一點就著，易傷津液。
飲食之道在應時，應人，應機
脾胃寒濕者宜
受風寒侵之宜
發燒嘔吐時宜
陽氣不足四肢寒冷者宜
最佳配搭：老姜+炙棗
或者老薑+古方紅糖
驅寒濕之余兼補氣血。
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本文标题：薑～【順時而食，順時而養】
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