十1月26日，是恒宝去学校领成绩报告单的日子。
看见班主任在群里发接送小孩的时间表，我在母亲家打电话提醒晶，年轻人工作较忙，是怕她忘记。可晶讲，怎么可能忘记？一早恒宝由他爸爸送去学校了，估计在校门口等一小时后再接回。
今天，我的嫂子和姐姐约起做黄粑。俩人前一夜商量，要起个早。待我想起这事时，老母亲讲，她去看过了，在隔壁我嫂嫂家做。合伙的另外还有两家街坊邻居，几个女人凑一起做黄粑，热闹得很。很有要过年的气氛感。
“做黄粑”其实叫“汗黄粑”。目前，我只知道是贵州和重庆一带的美味小吃，与江南一带做糕点差不多。之所以叫“汗”，我的理解是因为此种食物，需要通过长时间的“汗蒸”这道工序才能制作而成。
关于汗黄粑，因地方而议。据我了解，各地做法不同，大小不一，但主要食材大同小异。糥米，干米，黄糖这三样食材必不可少。第一步：要把黄粑叶准备好，我们这里通常用的都是班竹叶。大张，一张包一个。但有的地方是用玉米叶子拼接起来包。
第二步：干米糥米要泡上一个整夜，第二天用机器把干米打成米浆。糥米是用来蒸的，蒸熟的糥米直接倒入米浆。黄糖，冰糖各占一半，在火上用水熬化后一起倒入米浆，搅拌均匀。这也是按比例来的，假如干米十斤，糥米就需要二十斤，糖一般放六斤。如果喜欢再甜点，可以加大糖量。
在母亲家后院的隔壁，哥哥家有一间约四十平米的空屋，特意搭来做杂物间的，装满干柴和煤。推门进去就有一只大灶台，灶台上有一口大铁锅，专门用来做大事派用场的。
我的兄弟姐妹都是勤劳人。在我小时候，常听见母亲说，勤快勤快，有吃有菜。懒惰懒惰，挨冷挨饿。无形中教育我们，人要勤劳才好。勤劳能致富，勤劳还能改变人生之路……
箴言如歌谣，攀越贫穷，让理想在幸福的深处有了一个更加向上的高度。
这些年，做好的生黄粑，嫂子用一块编好的竹片按大铁锅口围起来，一米多高，一次性可以汗两三百个黄粑。几个女人包的时候也聪明，每一家包扎的线都不一样，有用棕叶子的，有用毛线的，也有用班竹叶子撕开扎的……这样是方便汗好黄粑后，各家取各家的，以免拿错。
汗黄粑一般需要大中小柴火蒸二十个以上小时。今天的黄粑是中午十二点上阵的，嫂子说，明天十点之前即可大功告成。“民以食为天”，在我的家乡，六零后和七零后的还在延续着老一辈人过年前准备许多美食的习惯，这种氛围令我回到小时候的感觉。
以后，估计他们的下一代不会做这些有意义的事了。因为他们根本不想学，好像也没时间去学。上班族的，出门打工的，等放假都已临近春节。不过，黄粑这种食物，花钱，是绝对买得到的。只不过，没有自家做的吃起来放心。最大的区别在于糖。街上卖的，怕别人放的都是糖精。糖精与黄糖的价格，那可说是相差万里，关键还是健康问题。
午饭后，接到恒宝电话，高兴地向我汇报，他这次语文拿了满分，英语才95，获得两张奖状，两样奖品，鼓励他再接再厉。
今天陪父亲，见他思路清晰了许多。也是因为昨天中午，家人们又给他买了两粒药来吃，九芝堂的安宫牛黄丸，一千多元，一粒已经吃好，按医嘱，要过四十八小时后再吃第二粒。半个月前父亲曾吃过一粒这样的药，好转了十来天。这一次，听医生的，连续吃两粒，希望有更好的效果。只要父亲没有打胡乱说这种现象，让大脑得到休息，身体状况应该可以得到好一点的改变，希望如花。
2024/1/27
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