昨天下班回家，像往常一样爬着一眼望不到头的六层楼。
还没到四层的时候，便隐约闻见了一股香味。
“谁家又炖肉了，好香啊！”我心里想着。
越往楼上走，香味约浓郁，打开家门的一瞬间，香味扑鼻，瞬间萌生出了吃货的幸福感。
“是鸭汤！”
我赶紧换好衣服，坐在饭桌前，期待地搓着刚刚洗完的小手，等着老公把“盛宴”端到我面前供我品鉴。
烤鸭是我最喜欢的美食之一，因为它的味道醇厚，吃口酥香，肥而不腻。一片薄薄的荷叶饼，抹上一层甜面酱，夹上几块酥皮嫩肉的烤鸭，再配上些许的黄瓜条和葱丝，手卷起来一口塞入口中，吃下去的是满满的幸福感。
小的时候，烤鸭是每逢佳节才能享受一次的美食，因此格外珍惜，每每服务员询问鸭架是做汤还是打包的时候，妈妈都会说：打包带走。
第二天，便会看到妈妈熟练地剃着鸭架。
她总会将鸭肉与鸭皮分开，鸭肉放在砂锅里煲汤，而鸭皮则放在平板锅上小火儿微煎着，油汁从鸭皮里渗出，发出滋滋的响声，让人直想流口水。
国外有一句著名的广告语，说让人流口水的不是牛排，而是煎牛排的吱吱声。
看来还真是这样啊。
以前，想念这一口的时候，总会到附近的烤鸭店，花五块钱买上一只鸭架，然后经过妈妈的化腐朽为神奇，体会过年才能吃到的美味。
现在的日子好了，不用特意等到年节才能吃上一顿烤鸭了，只要想吃，便可以到店里点上一只，但变不了的，还是那句：鸭架打包带走！
因为那里有童年的味道，有妈妈的味道，有小家的味道，有幸福的味道。
2019.2.19随笔
一碗鸭汤
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