一、主要食材
仔鸡、黄花菜、木耳、滑子菇、葱、姜、蒜、八角、酱油、白糖
二、步骤
1.处理黄花菜
将泡发好的黄花菜三根并在一起，打一个结，这样再进行烹调，成菜后黄花菜不易碎，口感更佳。
2.煸炒
热锅凉油，煸炒鸡肉至出油，下入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3.炖煮
再下入甜面酱炒香，然后放入滑子菇、木耳、黄花菜，加水，大火烧开，转小火略煮。
4.成功
加适量酱油、白糖、盐调味即可。
一、主要食材
仔鸡、黄花菜、木耳、滑子菇、葱、姜、蒜、八角、酱油、白糖
二、步骤
1.处理黄花菜
将泡发好的黄花菜三根并在一起，打一个结，这样再进行烹调，成菜后黄花菜不易碎，口感更佳。
2.煸炒
热锅凉油，煸炒鸡肉至出油，下入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3.炖煮
再下入甜面酱炒香，然后放入滑子菇、木耳、黄花菜，加水，大火烧开，转小火略煮。
4.成功
加适量酱油、白糖、盐调味即可。
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本文标题：仔鸡烧木耳黄花菜
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