西红柿穿肠意面

上周末，孩子们把书柜里一本做早餐的书抽出来，看着各色美食，都想吃。儿子把自己想吃的美食都标志好，得空我再好好研究，把需要的材料配齐，再做给孩子们吃。

紫薯奶昔和香蕉奶昔比较好做，牛奶家里有现成的，只需要买回紫薯和香蕉就可以了。

一、香蕉奶昔的做法

（1）香蕉去皮，切段。

（2）将香蕉放入料理机中，加入牛奶。

（3）搅打成糊汁，即可食用。

二、紫薯奶昔的做法

（1）紫薯洗净，去皮，切成小块。

（2）用蒸锅把紫薯隔水蒸熟。

（3）将蒸熟的紫薯和牛奶一起放入料理机。

（4）搅打成糊汁，即可食用。

各种奶昔的做法，就是把各种食材和牛奶混合在一起，搅打成糊汁后就是奶昔。香蕉本来就是甜的，直接搅打就可以喝。而紫薯的甜味要欠一点，为了口感好一点，可以加一点糖或者蜂蜜。

奶昔嘛，孩子们爱喝。大人就算了吧，直接吃香蕉和蒸熟的紫薯更好，膳食纤维没有被破坏。

其实，我们以前做过很多回香蕉奶昔。家里有一个简易果汁机，有一段时间没用了，暑假时孩子们自己打过果汁。

第一次做的是紫薯奶昔，又把果汁机翻找出来。很久没用了，清洗一下，然后发现盖子里面的密封圈有点黑乎乎的。拆下来，使劲刷洗，用洗洁精刷洗，黑色还是那么顽固，那股子霉味怎么也洗不掉。直接扔掉了。

老鼠以前买过料理棒和搅碎机，我没怎么用过。我做饭很简单，米饭+炒菜，乱七八糟的玩法我很少研究，怕麻烦。所以，我一直觉得料理棒和搅碎机很高深莫测，也不知道什么时候用更合适。

而这一次，为了给孩子打奶昔，被逼着去用料理棒。不用不知道，一用才发现，原来好简单啊！把电机和料理棒一扣紧，直接在量杯里打就是。最主要的是，特别容易清洗，没有密封圈，电机是分离的，料理棒可以完全进水清洗。

很快，又解锁了搅碎机的使用。因为儿子要吃西红柿穿肠意面。

西红柿穿肠意面的做法：

（1）把火腿肠剥开切成长1厘米的小段，每段火腿肠入三四根意面。

（2）锅里加水烧开，加少许盐，放入穿肠意面，煮熟后捞起，拌点橄榄油备用。

（3）蒜去皮，洗净，切碎。姜去皮，洗净，切碎。西红柿洗净，去皮，切成丁。

（4）洋葱、胡萝卜分别去皮洗净，切小块。西芹洗净，切小段，和洋葱、胡萝卜放入料理机一同打碎。

（5）锅烧热，放剩余的橄榄油，放入蒜、姜、肉末煸炒至变色。

（6）放入洋葱、胡萝卜、西芹碎煸炒。

（7）放入西红柿丁，煸炒到西红柿出汁，加番茄酱一起炖煮10分钟成意大利肉酱。

（8）穿肠意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点黑胡椒粉，出锅装盘即可。

西红柿穿肠意面还挺麻烦的，孩子想吃，那就做吧。

放学后，和儿子一起做的，儿子切火腿，再穿意面。我做肉酱。买了现成的肉馅，胡萝卜和洋葱打碎。用搅碎机特别好打碎，尤其是洋葱，一下子就成糊糊了，而胡萝卜太干还需要人为搅动一下。这一次没买西芹，孩子不爱吃西芹，第一次做嘛，还是做点孩子爱吃的，以后再加别的。

第一次做的肉酱，还不错，原来肉酱是这样做的。难度倒也不大，就是比较繁琐。

儿子说，西红柿穿肠意面很好吃。就是比较费火腿。

这一周，我解锁了料理机和搅碎机的使用，以后的使用频率就会高起来了。而儿子也解锁了意面的吃法，以后家里吃意面的时候也会多起来的。

暑假刚搬家的时候，就让老鼠把烤箱搬过来了。家里的烤箱也买了好几年了，都是老鼠和女儿在倒腾，我没怎么用过。搬过来，自然是想琢磨琢磨怎么用的，至少可以给孩子们烤披萨啊。