老家过年

老家，有自己的起点、往事、旧人，有自己努力曾经想要离开的东西；若干年后，老家却实实在在成了自己的向往。腊月二十九，大哥二哥有事不在家，按照老家的习俗，家家户户是需要杀鸡杀鸭准备除夕年夜饭的。老娘说:“我胆子小，不敢杀鸡杀鸭，以前都是你老爸张罗的。”看着已过古稀的老娘，我哪忍心让她破戒。我胆子不小，可是我也没经验啊。。。转念一想，都在江湖飘，哪有不拿刀的，不就是一只鸡两只鸭吗。我先百度了一下，深刻了解了一下杀鸡杀鸭的流程，然后我对老娘说开水伺候，并开始捋起袖子加水干了。。。老娘看着我认真的样子，回头烧水的功夫就把我表哥叫下来了好吧，杀鸡杀鸭不会，拔毛我是会的。老娘不耐其烦说此鸡非彼鸡，拔毛的时候鸡屁股上一定要留三根鸡毛，说是为了请土地爷，我认真记住了。。。不久，侄子过来了，嘴里叼着一根烟，屁股一蹲，就帮我一起拔鸡毛。拔完了，看着这被脱去漂亮外衣的土鸡，perfect。老娘过来了，大惊失色:“莫您，莫您，（土话）把供土地爷的三根鸡毛拔了”。啊啊啊，太后真生气了。。。我赶紧研究了一下鸡、鸡毛和被拔部位的关系，找了三根尖一点的鸡毛，重新插回鸡屁股，还精选了三根漂亮的长长的鸡毛，老娘才没再叽叽咕咕。。。

      城里人以为过年自己吃得好，其实哪有农村吃得好。农村现在日子过的好了，吃的都是土鸡土鸭土鱼，连处理手法都是手工的。。不像超市里已被规模化的放在柏油里一裹，直接就可以褪去鸡毛鸭毛。“简单，省事，但那是有毒的。”我老娘说的没错。