11月1-7日，一年一度的顺德美食节（简称）盛大开幕，我也就走马观花的逛吃逛吃了一圈，美食摊位那么多，真正让我愿意停下来慢慢品味的，还属凤城好记
寻味顺德之凤城好记
该店靠着一只传统的古法盐焗鸡扬名天下，引得无数吃货慕名而来，门口排队的人们络绎不绝，大家都说她家是比网红店还红的饭店。
至于为什么这么红，还是靠着厨师团队精湛的厨艺和稳定的出品以及富有顺德底蕴的传统菜式
寻味顺德之凤城好记
从上至下依次讲，1是马蹄葛根水，是老广们从小喝到大的甜品，我这个外地人每次喝都喜欢连汤料一起吃；2是黑椒烧鹅，鹅皮酥脆，肥而不腻，鹅肉也很入味，点上酸梅酱，一口咬下去，甚是满足，真是配服这神仙搭配；3是该店的镇店之宝——古法盐焗鸡，推荐给了N个朋友试吃，无一例外的赞不绝口，综合意见统称为最有鸡味的盐焗鸡；4是鱼腐丝瓜汤，清香柔滑，配上里面的丝瓜，那叫一个鲜，唯一不够完美的是个人觉得丝瓜切得太细了，口感不如滚刀细条的爽口。左边的正斗萝卜酸甜爽脆，跟我们四川的泡酸萝卜不一样的感觉，也很开胃。
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再来一碗清汤牛杂，牛杂爽口有嚼劲，完全吃不出一点内脏的异味，木瓜和无花果贡献了丝丝清甜，很对我胃口。总的来说，这道汤恰到好处的火候和牛杂的处理非常考验厨师的功底，好想去后厨学着做这道汤。
以上是我和闺蜜两个人中午的饭量，除了这些，她家还有同样美味的叉烧、烧排骨、冰皮鸡（非常爽口嫩滑）、烧猪等传统烧味，总之来顺德寻味之旅，一定要去她家打卡，每次去都会有新的惊喜！
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