3000块钱招不来一个农民工，但是3000块钱可以招来一个大学生。虽说我也是一个大学生，但是不得不承认确实如此，刚进入社会那会，一个本科毕业实习生也就这个价格。
冯骥才的《俗世奇人全书》中的泥人张一篇提到“天津卫是做买卖的地界儿，谁有钱谁横，官儿也怵三分。可是手艺人除外。手艺人靠手吃饭，求谁？怵谁？故此，泥人张只管饮酒，吃菜，西瞧东看，全然没把海张五当个人物。”
这些都说明了一件事手艺人很吃香，而且有个吃香的本钱。
古话说“百无一用是书生”，并不是真的说书生无用，而是书生没有在擅长的领域发挥自己的才能。而手艺人就是在自己擅长的领域中发挥自己的才能的人。
现在的社会中有哪些铁饭碗呢，细数一下：
1.吃公家饭的，最多的就是公务员。
2.考职业证书的人，比如工程师证，会计证等等。
3.医生、护士、教师。
这三个算是相当稳定的职业。
正常上班的人，都算是可以被取代的人。进入公司的时候，领导跟我们谈话的时候，会告诉我们，在一个岗位上，不能仅仅做本岗位的事情，有两个方向有助于我们的职业晋升。第一个就是多元发展，尽可能多的学习技能；第二个就是做好本职工作，深入创新，让自己成为本行业的佼佼者，也就是不可替代性。
哪些人不可替代呢，也就是将自己的技能发挥到极致的那些人。
比如：
管延安：从农民工到“深海钳工”，拧过的60万颗螺丝零失误。
管延安
再有就是文化遗产中提及的哪些手艺人了，每一个都是国家的瑰宝，比如刺绣，比如紫砂壶等等
苏绣
还有一群人，我们经常见到，也就是农民工。前面提到3000块找不到一个农民工，为啥，那就是因为他们是靠的手艺吃饭的。
建筑工地找的农民工，有瓦工，也就是砖瓦匠，专门磊砖的；水电工，专门铺设电路的；开机器的，有搅拌机，还有塔吊，挖掘机，推土机和运输车。
我们日常生活中的比如理发师，厨师，按摩师，做家具的木匠，红白喜事敲锣打鼓的都是靠着一门手艺挣钱养家的。现在是越来越少了，国家都在提倡保护非物质文化遗产了。
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