凉伴莲藕的做法
凉伴莲藕的做法
凉伴莲藕的做法
妈妈调莲藕的方法，我得记下来以后备用。
把莲藕切片，用热水过几下（根据量的多少翻几下去掉生气既可）；
然后切葱和姜沫，姜要多些；
在锅里倒半勺或更多香油放在火上加热，等香油快热时，把干芝麻倒进锅里（根据个人喜好或口感放多少）；
芝麻开始在油里翻花，等芝麻快要嘣开还没有嘣开花，色泽呈金黄色（此时锅里的油不至于把芝麻烧成焦黑色），就可以把锅从火上移开；
然后把莲藕片倒进锅里搅拌均匀，再放进一勺盐，之后再倒进一些白醋，搅拌均匀。
大功告成！
尝了一口，嗯，不错。很香，略酸，利口！非常好吃！
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