家里的黄桃实在是吃不完了，又不能久放，卖了一部分，送了一部分，烂了一些，目前还剩一筐，我也懒得去卖了，附近的熟人都送了，不熟的也不好意思去送。
同事说可以做黄桃罐头，我在网上查了一下，方法还挺简单:
先挑了五个软硬适中的黄桃，洗干净削了皮，然后切成块，放在锅里加了水和白糖（本来准备用冰糖的，家里没有了），先大火煮开，然后调小火煮五分钟，倒在碗里放在冰箱冷藏。
等到下午来吃味道还不错，就是黄桃有些酸了，早知道先用盐水泡五分钟，说是可以减轻酸味。看来不能省步骤。
初步尝试了一下，趁还有桃子，等明天休息再改进一下，希望可以做出跟超市里卖的一样口味的黄桃罐头来。
《天净沙·黄桃》 黄桃冰糖罐头...
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本文标题：黄桃罐头
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