小禅说：“生活着的人是最美的。平静平凡平淡，相见无事喝茶，说说天气八卦，煲一锅汤，炖一锅肉，包一顿饺子，眼前人是心上人，已是上上等人生。人这一生啊，不要失去诗意，发着光往前走，好时光，刚刚拉开序幕。”
下楼取快递，被草从里的落叶和东边小广场边几棵高大的银杏树吸引。明媚温暖的阳光下，黄灿灿的银杏叶亮得耀眼。惊艳了时光，温柔了岁月……
带回家的工作做完了，衣服洗好了，卫生打扫干净了，如此好天气，不如来玩面呀？真是个好主意！
冰箱里还有一个青萝卜，本来买了生吃的，没想到太辛辣，还有两个从老家带来的小胡萝卜，可以配个色，再加一块豆腐，做萝卜豆腐卷儿的材料齐了！还可以再泡点粉条加上，我没放。
萝卜去皮擦丝，加两勺盐杀出水分。
挤出多余的水分，豆腐切丁，没有煎一下，喜欢这种蒸（煮）出来很嫩的口感。来点蚝油十三香松茸鲜调味儿，盐酌情添加，浇上热油拌匀。
怕俩小子嫌太素，还有一截莲藕，一碗炒熟的肉末，再做锅煎饺好了。很少用熟肉末调馅儿，比较散，没有生肉那样黏糊抱团。
先来一锅尝尝咸淡。第一锅，主打一个随心所欲，有锅贴状，有大饺子状。
水开蒸十八分钟左右。我就用的普通面粉温水和面，既不是烫面也不是半烫面，别和太硬就行，蒸出来一样很软和。
萝卜软软的，没什么异味儿，豆腐嫩嫩的，很素气，真好吃呀！下午快三点时才吃午饭，一下子吃了四个。
心里还是想做萝卜卷，虽然味道一样只是做法不同。总觉得这种馅儿，就适合做层次分明的菜卷儿。
这个我做得不多，黑哥做得好，唯一可以独立操作而且比我强的面食。反正就是擀成大面片平铺均匀卷起来切切呗！丑点就丑点，好吃才是硬道理。
煎饺就容易多了，比水煮饺子大一些，很快就搞定。包好之后再去接小皮蛋子，回家现贴完全来得及。
放学时小皮蛋子问我晚上吃什么饭，得知是萝卜豆腐卷儿和莲藕猪肉煎饺时说想吃米饭想吃锅包肉，嘟嘟囔囔说好歹炒个菜呀炒个西红柿鸡蛋也行呀！净事事儿！
忙活一下午不讨好，吃饺子炒啥菜！咔咔切俩蛋，一个水煮鸡蛋一个麻酱鸡蛋，一碟贡菜，一碗蒜泥，就这些，爱吃不吃。
我算是看透了，某小子每次就他事儿多，这不吃那不吃，吃饭的时候比谁吃得都多！一会儿功夫，三个萝卜卷儿下肚，黑哥和大宝回来时又陪着吃了一碗煎饺，饭后还喝了一罐饮料。
两大锅，一锅蒸，一锅煎，战果如何？就剩了俩萝卜卷儿。煮妇能没有动力吗？！继续撸起袖子加油干。
玩儿面的快乐，谁懂？谁玩谁知道！
网友评论