闺女最近突然怀念起成都的美食，冰豆花。于是在网上搜了做法，便开始准备食材。先是从京东买来了做豆花要用的豆腐内酯。然后让我又买了黄豆。
为此我找出了十多年未用的豆浆机，用打豆浆的方式先做出原材料黄豆浆，过滤掉豆腐渣，再加入豆腐内酯，但是失败了。于是我承包了一锅豆浆。
我以为闺女第一次做失败就算了，没想到她总结了第一次的失败教训，认为是豆子和水的比例不合适。又开始了第二次实验，这次更加严格，让我拿出了电子秤，黄豆和水的比例严格称重和计量。但是第二次又失败了。这次闺女认为是豆浆机的问题。因为我家的豆浆机出的是熟了的豆浆，她以为省点一个环节，直接过滤熟豆浆再加内酯也是可行的。但是，没想到这个方法行不通。这次，我再也不想喝豆浆了。
成型的豆花
第三次闺女仍然严格按照豆子和水的比例进行配比，只是把豆浆机中的熟豆浆，改成生豆浆。但是我们家没有破壁机，只有一个简单的榨汁机，一开始她倒入了半碗豆子，加满了水，结果榨汁机根本无法转动。于是，她又重新调整配比，一次榨四分之一，分四次榨出豆浆汁，再过滤。然后加热煮沸豆浆汁，去掉煮豆浆时的豆沫，最后再放入豆腐内酯。这次她终于成功了。20分钟后，她得到了自己想要的结果。然后，又熬了红糖糖浆，终于得到了下面的效果。
但是闺女说这是仍然不成功，她要做的豆花不是豆腐脑，这个成品因为水的比例太多，所以豆腐不够紧致。所以，明天她还要继续试验。
我真佩服俺妞对美食的这份钻研精神。生活是学习的大舞台，我想闺女这次做豆花的经历其实就是以终为始的一种设计，最终目标是红糖豆花，为了达成这一目标设计多次活动，并根据评价标准来确定目标的达成度。
生活中好多事情都是以终为始的设计啊！
为了追求完美的豆花效果，闺女已经不再满意我家仅有的两台设备，豆浆机和简易榨汁机。说明天要送我一台破壁机。哈哈，我竟然沾了美食研究的光，不仅有甜点，还多了一台礼物破壁机。满心欢喜。
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