因为疫情，长时间呆在家里不出门，没事干，学会做了好几道菜，收获还是蛮大的！
平时我是用凉水或者温水蒸鸡蛋羹，用三个鸡蛋能蒸一大碗，因为我水放的多，蒸出来的鸡蛋羹又细又嫩够四个人吃的！
今天看朋友圈，有朋友说用牛奶蒸出的鸡蛋羹特别好吃，引起了我的好奇！决定中午试一把！
两枚鸡蛋打散后，加了两小勺白糖，再加入一盒250毫升的鲜牛奶，彻底搅拌均匀后，在碗的上面覆盖上保鲜膜，放到蒸锅里。朋友分享说大火蒸16分钟，实际上我也就蒸了十分钟，怕不熟，又关火闷了五分钟。
揭开保鲜膜一看，鸡蛋羹成型了，完美！比我平时蒸的要厚一点，Q弹！从碗边上试吃了一小勺，怎么没有吃出甜味呢？一看干脆淋点香油，滴了几滴味极鲜，放了两片香菜叶点缀上桌！
重点来了！结果孩子第一句就是：妈妈，你不是说放糖蒸鸡蛋羹吗？怎么又放酱油了呢？这鸡蛋羹到底是甜的还是咸的呢？我说我尝了一小口，没吃出来甜味啊，所以我才放了点味极鲜酱油，难不成我的舌头出问题了？
孩子没再说什么，吃了一口说道：有甜味啊！还是第一次吃这样甜咸的鸡蛋羹，老妈，你真牛，你把鸡蛋羹都蒸出花样来了！
话说这鸡蛋羹，孩子还没吃两口，小姑子和她家的闺女正好到我家来了，还没吃饭，鸡蛋羹几口就被她闺女消灭干净了！
看来这牛奶蒸的甜咸鸡蛋羹还是蛮受欢迎的！
现在写着这片文章，突然再想起来，怎么当时也没有拍个照片呢？
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