我对做饭怀有一种由衷的热爱，原因很多很多。首先，在如今飞速发展的科技时代，会做饭的人的数量大不如前，会做饭的男孩就更少了，因此，我觉得这是一件彰显魅力的事情。当然啦，可以彰显魅力的事情太多太多，做饭也只是效果不太显著的一个，可是，亲手烹饪属于自己的美食，自己或者邀朋友品尝，是一件非常令人愉悦的事情。最最最重要的原因，还是我个人挺喜欢吃的，人嘛，天大地大，吃饭最大。如果活着不能吃得开心，实在是缺乏了许多趣味。
出于对做饭的热爱，大概在六年级的时候，我就开始尝试亲手做饭了。对我而言，学习做饭不是一件困难的事，因为我有一个特别会烧菜的妈妈。我的妈妈大概是十一二岁的时候就开始给家里人做饭了，像大盘鸡，酸菜鱼，啤酒鸭这种饭店里的硬菜，烧得非常美味，该酥的酥，该脆的脆。可惜啊，我好像没有继承我妈妈这种做饭天赋，我最开始做的饭，是炖鸡蛋羹，这种我妈妈经常给我做来当早饭的东西。在观摩过一次炖鸡蛋羹的过程后，我觉得还挺简单的，跃跃欲试，第二天便开始了。先把鸡蛋打碎倒在碗里，再加一点水，洒一点盐，搅拌、直到鸡蛋清与水混合得均匀，然后在锅里加一点水，把碗放在锅里，开火，等待，等炖好后，再滴两三滴香油，一碗香喷喷的鸡蛋羹就出锅了。流程上的问题我至今还记得很清楚，动起手来也做得还行，结果，出锅的时候，炖出来的鸡蛋羹上层呈稀饭状，好像炖得时间不够长。好，继续炖，又过了一会儿，再次掀开锅盖，鸡蛋羹呈现出浅浅的灰色，炖老了……
由于是初次尝试失败，我至今印象深刻，后来又进行了多次尝试，最终的结果还是不错的，鸡蛋羹可以拿来吃，味道也还可以。然后，我就把眼光放在了我至今最喜欢的菜品之一，红烧土豆。具体过程其实也挺简单的，先把肉用油炒熟，再把切好的土豆放进去，加一点盐、鸡精，再加一点酱油染色，加一点水，便可以盖上锅盖慢慢烧了，中间再掀开锅盖翻几次，也就差不多了。然而啊，理论的东西很少很少，可对时间，用量的把握还挺麻烦的。我第一次尝试同样以失败告终，原因是酱油放得太多，理论上出锅后，土豆应该是一种金黄色的，猪肉是棕色的，事实上，酱油把土豆，猪肉都染成了黑色，味道也挺咸的，心累啊心累。
就在今天，我中午炒了一个花菜，晚上炒了一个土豆丝，这两个菜炒起来挺简单的，炒出来的味道也还行，颜色也还不错。接下来的放假时光，准备每天都做做饭，锻炼自己的厨艺。慢慢来吧，总有一天，我要在我的好朋友面前，当场表演做饭，当场品尝，听听他们的夸奖，再故作谦虚地谦虚谦虚。想想就很美好。
谈到做饭，就不得不谈洗菜切菜，以及刷锅洗碗了。对于一般的蔬菜，洗起来挺容易的，切菜也很简单，比较难处理的就是各种肉类了，比如想要烤新奥尔良鸡翅，就得提前半小时腌一下，像河虾之类的海鲜，都挺难处理的。不过也没有太复杂，只是我更喜欢烧的过程罢了。至于刷锅洗碗，我也不太喜欢做，饭店里大厨都不用刷锅洗碗的，以后肯定要买个洗碗机的啊。
地处阜阳，厨房的设施一般不太完善。大多数人家的厨房里，都没有制冷设施，导致在夏天的时候，一桌子大餐做下来，往往大汗淋漓。所以啊，制冷设施，比如空调啊，冷霸啊，还是很有必要的。做饭应该是一个愉悦的过程，我要努力清除一系列制约因素。
做饭呢，应该是享受生活的方式之一。做饭是一个缓慢的过程，许多美味，都需要用小火慢慢地煎，慢慢地熬，有些菜肴更是需要提前一段时间便开始准备。这种时间的花费，对于一些现代人，尤其是大城市的人而言，应该还是比较奢侈的吧。像朋友小聚啊，平时请客吃饭啊，很多人都选择去某个饭店里去，吃完饭还可以去唱K。这样固然不错，简单方便，还省时间，可我还是觉得，如果能精心在自己家里准备一桌饭菜宴请朋友，吃完饭聊天说话，玩玩桌游什么的，体验应该也挺不错的吧。可惜，我的朋友大多数都不会做菜，看来这个光荣的任务，只能落在以后的我的头上了。
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。
没事做做饭，还挺有趣的。
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