剩菜炒饭

下午下班，从幼儿园匆匆接回小儿子，往厨房走的时候，发现桌子上赫然摆着早餐剩下的半盘炒鸡腿菇，不过里面又加了一些肉片，估计是中午他爹和老大吃剩下的，心情就有点不美丽啦。

生平最讨厌剩饭了，可即使身为勤俭持家的家庭“煮妇”，做饭的量与那些挑食的嘴之间也总难持平。扔不得，只得热热下饭。

盛出新作好的菜，端到餐桌，顺手把剩菜带进厨房。看看这半盘早餐午餐的大杂烩，真的没有一点食欲。要不，放个青椒？

从冰箱拿了一个青椒，洗净，拍碎，起火，倒油，两粒葱花爆锅，青椒入锅翻炒，加少许盐，香辣之气从热腾腾的锅里弥漫开来。就在得意自己的创意时，手一哆嗦，呼啦一下，酱油倒多啦，把剩菜倒进去后，满锅乌黑，颜色且不论，估计能齁死人啦。怎么办？扭头看见灶台上半盘中午的剩米饭，顺手倒进锅里，用锅铲把米饭碾碎，很快，雪白的饭粒与剩菜充分混合，变成了淡棕色。火太急，米饭有点粘底，抬手从旁边的锅里舀了半勺大骨汤倒了进去。骨汤，剩菜，米饭，在一口铁锅里汇合，搅拌，热气蒸腾，香气四溢。

老大从门外探进了头“做什么饭？这么香。”看了一下锅里的炒饭，从鼻子里“切”了一声，扭头出去了。

锅里的汤已经烤干，又翻炒了几下，好吃不好吃的，总得出锅了。

虽然是大杂烩，但在灯光下，也闪着油汪汪的淡棕色，拿勺挖了一口，嗯，味道还不错，虽然颜色看起来有些重，但并不咸，细细品味，有酱油的酱香，辣椒的清香，鸡腿菇也比较嫩滑，有了米饭的中和，一切都恰到好处。

老大举着筷子，观望着我的表情，看我不出声，只是一勺接着一勺的吃，终于也忍不住尝了一口。接下来就停不住了。老二爬上餐椅，看了看，下了一个结论“米饭变黑了，不好看”。对于颜控的老二来说，让他吃这黑乎乎的炒饭，实在是难为他啦，爱吃不吃，顺其自然吧。他爹瞅了一下餐桌，摸了一个煎饼，我瞥了他一眼“怎么？不尝尝？”

勉为其难的尝了一口，咂了咂嘴，看看正狼吞虎咽的老大:“你们吃剩下的，我都吃光”。

一盘剩菜炒米饭，是今晚餐桌上最早清空的，不论是真心喜欢，还是勉为其难，当剩菜剩饭变个花样呈现的时候，至少是能被我们接受的。

也许人到中年，我们的日子就是如此杂乱无章，满地鸡毛。既然不能放弃，不能重新再来，那就试试，换种方式，加点料，添点彩，如这盘剩菜炒饭，虽颜色黯淡，但也滋味十足。