萝卜：千金难买内在美

“心里美”萝卜：千金难买内在美。

萝卜是很普遍的家常蔬菜，可以生吃也可以熟吃，味道甜中略带辛辣味，口感清甜脆嫩，含有多种丰富的营养物质，所以俗称“小人参”。元代许有壬有诗说“熟食甘似芋，生吃脆如梨”，表达了对萝卜香甜酥脆口感的赞美和肯定。萝卜在我国的存在历史源远流长，在漫长的演化过程中，萝卜被赋予丰富的内在文化价值，到现在还有些地方会举办围绕萝卜为主题的特色“萝卜文化节”、“萝卜会”等等，此外萝卜雕刻工艺也是颇具特色。目前常见的萝卜按照颜色来分类，一般可以分为白萝卜、红萝卜和青萝卜等等。“心里美”萝卜是属于一种地方特色的品种，有“皮质轻薄，口感酥脆，多水多汁”的特点，可作为水果萝卜食用，受到到很多人的喜爱。

心里面萝卜的外皮是淡绿色和白色混搭，内里为鲜艳的紫红色，萝卜心的艳丽色彩犹如花开，所以也被叫作“心里美”。由此联想延伸到另一种寓意：虽然心里美萝卜价格亲民，买来并不难，但是对于一个人的品质来说，便可以形容为“千金难买内在美”了。一个小女孩坐在萝卜上，好像是心里美萝卜的人格化化身，由内而外散发出的美丽。

白萝卜：雅俗共赏，美美与共。

白色萝卜的历史也非常悠久，经过千年的流传和演化，现在已经是老少皆宜的国民蔬菜之一，不管是古代的王公贵族，或是文人雅士，还是广大的平民百姓，都把白萝卜视为桌上常客。看似普通的白萝卜，却实现了雅俗共赏的趣味。苏东坡回忆清贫时候吃的“三白饭”，就是指的“一撮盐，一碟生萝卜，一碗饭”。

因为米饭、萝卜和盐这三种食物都是白色，所以苏东坡戏称其为“三白”，虽然日子过得清贫却也显得清雅别致。除了像苏东坡这种文人雅士的形容方式以外，在百姓日常食用过程中还出现了很多民谚，比如“一个萝卜一个坑”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“咸吃萝卜淡操心”等等。有些地方除夕夜还会特意吃萝卜，因为当地把萝卜又叫“菜头”，谐音是“彩头”，所以除夕夜吃萝卜是有讨个“好彩头”的寓意。

“萝卜青菜，各有所爱”也是经常被使用的谚语。青萝卜，因为它的外皮是青色而得名，青萝卜的叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿色等等色彩，也可以作为“水果萝卜”食用。其实美是无处不在的，不管是高雅或者通俗，都各有各的美，内心包容的越多，感受的美也就越广泛。