六大营养物质的化学吸收

人通过从食物中获取能量，流入血液给人体各个细胞供给，维持人的机能活性。在我们八年级对于消化系统的学习中，已经了解了六大营养物质对人体的重要性以及其消化地点，并且是物理与化学消化相结合，将大分子变成小分子，再通过化学进一步分解，从而吸收掉我们所需的物质。

这次我们在人的消化奥秘之中，要研究的是化学消化，虽然现在对于化学的等等定理和公式，包括其分解的原理还并不清楚，但是一就可以将其进行一个浪漫的梳理，至少知道哪些东西让食物发生化学反应。

我们知道物质包括淀粉，脂肪，蛋白质，水，无机盐，还有维生素。而人体中能够进行化学消化的消化液，有唾液，胃酸，胆汁，胰液还有肠液。

那么首先就是淀粉，它在进入口腔之后，就会与淀粉中的唾液淀粉酶发生化学反应，产生新物质麦芽糖，最终经过小肠中多种消化液的消化，变成葡萄糖吸收到血液之中。

蛋白质的吸收最初是在胃中，被强酸性的胃液进行分解，载到小肠之中，被胰液和肠液分解成氨基酸小分子，从而吸收入血液之中。

脂肪只会在小肠中被消化，由胆汁先进行物理消化，再由肠液和胰液将脂肪进行分解，分解成甘油和脂肪酸。

其他三种（水维生素还有盐）都不需要被消化，他们直接在大肠和小肠中进行吸收。

在学习化学，以前我们就对消化液对于食物的分解有所了解。有许多消化物与食物之间只需要相互融合，就能产生反应，产生新的物质。他们大多都是由一种叫酶的化学物质分解，同样食物的氧化反应，也会使人体中的消化产生新的变量。

在对于这些食物是否经过消化产生了新的物质的验证实验中，以前我们有过常识：淀粉遇碘会变蓝。那么我们只需要得到经消化液消化后的淀粉液中滴入点液看看是否会变蓝就能验证是否有新物质的产生。

这些食物不管是因为物理还是化学的消化，最终都要变成我们需要的甘油氨基酸，或者是葡萄糖之类的小分子流入血液，再分配给每一个细胞，我们知道人体最终需要的是能量，只有能量才能维持人的正常生理生存。

我们知道，在人体细胞中有许多的线粒体，当那些小分子通过扩散，或者是内外压力差的形式进入到细胞质中后就会有这些线粒体转化成能量。线粒体，会通过食物与氧以及其他物质的化学反应，将其分解成更加微观的能量，也就是ATP。只有ATP才能被称之为能量为细胞提供活性。

这就是我们对于六大营养物质如何从宏观载到微观转化成ATP供人体中所有细胞维持生计的研究的全部，这只是初步的研究。以至于更加微观层面的将小分子营养物质转化为ATP的过程，我们仍需继续的探索和学习。