上期喝完九曲红梅之后，咱们约好了要和大家喝另一类红茶：小种红茶。所以这次选了一款可能很多小伙伴都没听过的小种红茶：赤甘。（喝过的请举手！）
来自「桐木清山湾」的赤甘红茶，是武夷山17年桐木村斗茶赛的银奖得主喔~
金黄色的罐身上有叶片状的暗纹，65g小罐装，拿在手里有磨砂的质感。
撬起盖子，撕掉密封纸就是乌褐色的赤甘啦，闻着有稻草香，拿在手里凑近闻，有微熏的甜香。
称出5g干茶，
干茶倒入小壶中，用100℃沸水快速润洗一遍，沸水一过就有清香飘出来。
继续加水冲泡，倒出第一泡茶汤，汤色橙黄，茶香中有淡淡的花香，入口顺滑略带甜味。
第二泡，茶汤的滋味开始更好地析出来，口感醇滑，是很舒服的清甜感，喝着不会燥，滋味集中在舌面前端，一入口就能感觉到清甜。
第三泡茶汤不比第二泡差，滋味稳定，香柔、醇滑，清甜感喝着很舒畅。
继续加水冲泡到第四泡，虽然滋味开始减弱，但是喝起来还是很清甜，再下一泡的时候就需要稍微坐杯一会儿啦，等30秒再出汤。
第六泡坐杯1分钟喝，茶味有些寡淡了，水味稍显，有种甘草水的甜味。
到这儿这款赤甘红茶就喝得差不多啦，整体滋味不错，柔和甘醇，发酵均匀，但不是熟果香，更轻、也更清一些，所以味道不是甜滋滋那种蜜味，而是一种清甜的感觉。适合早上喝，不会刺激，清新舒畅。
茶叶的叶底，色泽均匀，原料基本是2-3叶，作为口粮茶，虽然原料等级不是最上乘，但能喝出来工艺很不错喔~
不正经测评延展小课堂
说起红茶，大家都知道，平时也经常喝，但是对于赤甘，可能很多人都不了解。
“赤甘”，赤，指汤色偏红；甘，茶汤甘甜，所以取名叫“赤甘”。
“赤甘”属于红茶类，根据原料采摘级别的不同，可以分为大赤甘和小赤甘，统称上都可以称为小种红茶。
赤甘的原料大多是一芽两叶初展或开展，其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘；叶开张的为大赤甘，这次我们喝的就是大赤甘啦~
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