今天突然勤快，想做点玉米饼。
大概是因为明天情人节，别人都有人陪着吃大餐，而我，只能孤零零一个人吧。
提前准备点吃的，你们过节，我一边啃饼一边旁观。
玉米面，加滚烫的水。一边加水，一边用筷子搅拌成颗粒状，再揉成面团。
加入切碎的大葱和香菜，适量盐。搅匀。
饼铛刷油，加热。
戴一次性手套，手上沾水。取适量面团，揉圆再按平，均匀放入电饼铛。
电饼铛设置成双面加热。盖上盖子，待大量热气冒出，翻面，两面都沾一些油。
继续加热，两面焦脆即可出锅。
粗粮加油，会特别香。
等春天嫩花椒叶长出来，放上一把，那才是真正的香。吃一口，恨不得吞掉自己的舌头。
明天带去办公室，与一群没时间过节、也很可能收不到礼物和鲜花的中年妇女共享。
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本文标题：玉米饼
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