我用电饼铛烤的，没有放油，直接去烤的豆腐（建议用水焯一下，我不喜欢那个味），烤到两面金黄，可以出锅，上面放上准备好的酱料就行。我用的就是小葱和蒜，加上调料搅拌就好。
烤豆腐与烤茄子
烤茄子也很简单，注意火候就好。一定要多放蒜，停滞一会，如果能出来汁水更美味，当然还能弄成茄子拌面，超级好吃。我自己感觉比蒸的茄子、炒的茄子更好吃。
烤豆腐与烤茄子
其实能烤很多，辣椒，土豆片，藕片，还有玉米粒，鱼，虾，章鱼脚等等，牛肉羊肉也不错。
自己烤的好处是吃不完，准备几样菜就能吃饱，卫生状况自己可以控制。
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咸蛋豆腐蒸肉饼，蒸茄子，蒸南瓜，烤菇类，素赛螃蟹。 型男大主厨
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本文标题：烤豆腐与烤茄子
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