危险的糖

作者: 胖师爷 | 来源:发表于2018-05-16 16:32 被阅读43次

第二个颠覆我们常识的医学观点,是糖的危害远比你想的要大。

男人每天27.5克,女人22.5克,这是世界卫生组织给每日摄入“游离糖”所下的标准。这个量很多人都超了,“游离糖”指的是不需要消化系统再分解,吃到嘴里马上就能被身体吸收的那些糖。

人类物种20万年的历史中,只有最近100年才有机会轻松地大量吃到“游离糖”,这还要托现代食品工业之福。比如一瓶500ml的可乐、雪碧、芬达、冰红茶等等,反正是甜饮料,含游离糖53克。这些数字不用特意记,只要记得是甜饮料,至少含10%游离糖,就可以了。蛋糕、饼干中游离糖的比重最低是20%。巧克力、豆奶粉、莲子羹差不多有40%是游离糖。果酱果脯更是高达60%以上。

尤其是城市白领,喜欢甜食,随便一吃就是100克以上的游离糖,这远远高出世卫组织建议的22.5克,而且这种超标不是偶一为之的,而是几乎天天都超标几倍以上。

长期这样过量食用糖有什么害处呢?比较轻的情况是引起肥胖,肥胖引发的各种疾病,比较严重的是造成“胰岛素抵抗”,年轻人的II型糖尿病很多就是这样患上的。

更严重的是今年才刚刚爆出了一个有确凿证据的黑幕:制糖业曾经长期、系统化贿赂科研机构,把糖的危害转嫁给脂肪和胆固醇,只保留糖对牙齿的伤害。所以到现在,绝大多数人不知道在您的日常饮食中危害最大的,实际上是那些过量摄入的游离糖

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