5月18日，杭州茶博会上，五大名山茶悉数亮相，泰山茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、武夷岩茶、峨眉竹叶青等，竞相登场，各显神通，从各自茶品质、文化、地理等方面展示其独特价值。
在我国诸多茶品类中，名山茶备受关注，有道是好山好水出好茶，这一价值认知为专家和广大消费者所认可。而名山更因为其独特的地理文化价值，赋予了名山茶更高品质的内涵。例如黄山之秀美，庐山之云雾，武夷山的闵越文化，峨眉山的佛系情怀等等，这些都跟其当地茶文化良好融合到一起。
然而，长期以来，作为五岳独尊的泰山在茶文化中似乎一直缺席，以至于很少有人了解，泰山是否产茶，泰山茶的文化是什么？
本届茶博会上，泰安市农业局携15家茶企，隆重推出“泰山茶”区域公用品牌，以国山茶的定位，力压群山，揭开了泰山茶文化的神秘面纱，吸引了众多商家及媒体的关注。
据中国农业大学农业文化研究中心副秘书长刘鑫淼介绍，泰山茶从历史上来看就是中华茶道文化的鼻祖。史载早于陆羽《茶经》十几年，唐降魔藏法师就在泰山北麓灵岩寺大兴茶道，称为北方茶道祖庭，并创立“禅茶一味”的茶道文化，被称为“禅茶一味出灵岩”，可见中华茶道源自泰山茶。这是目前所有名山茶所不具备的文化优势。
作为五岳独尊的泰山，在文化方面，比照其他名山大川，具有无可比拟的优势。泰山，是中国人心目中的国山，中华文化朝圣必去目的地。“泰山安则四海安，泰山稳则四海稳”，自古泰山就是稳定安宁的象征。“国泰民安”是和谐社会的最高境界，“泰山”为“国山“说，也充分体现了人们对幸福和谐生活的向往和追求，所以有了“平安泰山”之说。生长于泰山山麓的泰山茶，汲国山圣水之精华，自然与众不同，极其珍贵。
泰山不但有茶，而且泰山茶的品质，可谓“北茶至尊”。泰山茶产于北纬36°泰山山脉，雨热同季无酷暑，昼夜温差大，光照充足，易于有机质的积累和储存；独有的山区水库小气候，丰富漫射光，湿度较高，远离污染，茶叶持嫩性强；泰山圣境让茶树能够很好地休养生息，全年蕴养期超过260天，是南茶的1.5-3倍；在长期蕴养中茶树体内积累的营养物质极其丰富，茶叶页肥厚，更耐冲泡，冲泡后的泰山茶香高味浓，散发着馥郁高长的板栗香，饮之鲜醇上口，嚼之滋味浓强。
泰安市农业局刘局长表示，通过本次对泰山茶品牌的建立，让泰山茶这一历史悠久的品牌重新焕发了生机，政府将引导泰安市茶企，利用这一契机，加快发展，为广大消费者提供高品质的泰山茶。
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【作者：刘鑫淼】北京光华精锐营销咨询有限公司总经理；中国农业大学农业文化研究中心副秘书长；品牌农业战略推进中心执行主任；中国十大广告策划专家；诸葛亮策划奖获得者。
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