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我在省外吃到了真正的热干面

我在省外吃到了真正的热干面

作者: 哆啦a笑 | 来源:发表于2021-10-19 20:26 被阅读0次

我记得我吃的第一碗热干面是1块五,忽然有一年,它涨到了2块钱一碗,再后来,它就跟包子铺的包子甲乙丙丁一样,彻底沦为了毫无新鲜感的一种普普通通的果腹之物。

直到离开了湖北,我才知道,一碗味道熟悉的热干面好难觅,才发现原来人家热干面是有精髓的。然而,它的精髓,别的省份根本不屑采纳,在任何别处,你都会看见,热干面大概就是清一色各色码子的拌当地面条。唯一相同的特征大概是,所有人都高度一致地抛弃了芝~麻~酱。

就是这么奇怪,总是要等到被抛弃了之后,才会发现,原来平平无奇的这东西,实乃精华所在。

没有了芝麻酱的热干面,跟不给放底料的火锅一样,没得本质区别,只是一具行尸走肉。所以我从没设想过有生之年还能在省外吃到给配芝麻酱的热干面,不过,今天早上我打脸了。

想来是太饿了,我鬼使神差走进了一家小小的新开的面馆,我只是想果个腹的,当然了,也顺便试试看是什么新味道,我没想到,它竟来真的。

扫码付找二维码,扫到了柜台上摆的纸碗,意外了,这跟我回家吃的碗不是一模一样么,难道说老板还专门去湖北考察了?

面递我手里了,很好,没有给我码子,说明这起码不是一碗码子拌面。

转个身,台子上还有酸萝卜酸豆角,太棒了,加一点。

好,拌一拌,哇塞,惊着了,看我拌出了什么?

那真是让人热泪盈眶的东东,它不是什么珍馐美味,正是那普普通通平平无奇的芝麻酱酱,这,也太不可思议了。

通常我吃拌面卤粉都是打包带走,宅在屋里摆好架势悠哉哉地吃,但这碗拌出了芝麻酱的面,我只能坐在店里吃,因为芝麻酱这东西性子太急了,面凉了,它就凉了,硬邦邦的,口感差不说,连味道都跟把新鲜急冻-30度似的,有了隔夜菜的味,难伺候。

好了,反正有位子,那就坐下来吃,word天,怎么可以连味道都这么棒,反正我这糙人没吃出来太多区别就对了,差不多就内个味,满足了。

果然,人还是应当时时心存希望啊,大千世界,一定会有人想你所想,思你所思,再绝绝子的事情,搞不好也会在某一个平平无奇的日子,忽然匹配上了期待。

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