一：育地瓜秧
农民每年春天到来的时候都得培育秧苗。育地瓜苗，相对来说是比较简单的一种。清明节过后，是培育秧苗的最佳时节。每当这个时候我们家总会在房屋前面靠窗户的地方支一个薯炕，靠屋墙的这也高，磊一个斜坡面以便采光，薯炕墙高度，南边矮的地方大约1米高左右，靠墙的地方1,4米高左右。南北宽1,4米，东西长1,6米长。底下全是用石头支起来的底，石头上边放上用水泥制成的几条水泥板。
水泥板上面铺上60公分深的土杂肥，将土整平，撒上一些复合肥，拌韵了，用水将土浇透，待用。这时我们将薯从薯井里提上来，开始选薯种，将又大又芽眼多的薯种放在一边，将腐烂的扔掉，小的拣出来放在一边。两、三天后栽种。
一般浇透水的薯炕，三天后就可以栽种了。我们用撅头刨开土沟，将事先挑选的薯种每隔10公分栽一个薯种，长秧的这头向上，薯根向下，竖着栽上就好。栽到头就再刨一趟沟，再栽。直到栽满土炕为止。栽完用事先备好的土，用铁锨锄土盖在上面，大约盖，五六公分土就可以了。然后泼上些水，让土质保持湿润。土炕墙上，搭上几根树枝或是竹片，将塑料蒙在上面，边上用砖压住。让它得到充足的阳光，昼夜温度保持在5℃—16℃左右就这样每隔几天浇一次水。一个月后薯秧长到20—30公分高的时候，就可以到地里压红薯了。
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