我不喜欢种菜，但是一次美丽的机会，让我爱上了种菜，而且收获了幸福的生活。
那是去年入秋前，我的婆婆因有事去外地照顾我妯娌的家庭生活，很长一段时间不能回来。借着这个时机，我便被迫自力更生，学起种菜的活儿。
我先把夏季里长满南瓜藤的土地收拾干净，然后拿来大锄头挖地。接着我管拿来小锄头把大块的泥土一点一点儿地敲碎，再平整好菜地，两边留下两条排水沟，防止下大雨时雨水漫过菜地。
秋季种的菜最好在立秋过后撒种子，一直到第二年的一二月份都还适合撒种。因为这里的气温长年都比较温和，没有那种大起大落的天气现象。紧接着我把从菜市场买回来的菜籽轻轻地撒在菜地上，有油麦菜籽，白菜籽，芥菜籽，上海青籽，豌豆籽以及莴苣笋种子。 菜地范围有限，想撒多点都不行，我只好每样占一小块地撒一些。
大概一个星期左右，种子发芽长出了嫩黄嫩黄的叶子，好像害羞的孩子探着小脑袋张望着外面的世界。我那个勤奋的劲儿呀，一下子要忙起来，给它们浇水、施肥、拔草，急切着地盼望着它们快快长大。 一个月后，小家伙果然长得十分茂盛，一棵一棵的幼苗你挨着我，我挨着你，紧紧地簇拥在一起。 这时，首批菜苗可以摘来食用啦。如果不及时不给它们“分家”，就难以长成壮苗啦。
初次尝到了种菜的甘甜，我更加地勤快给它们护理。 只要看到菜地里长有一棵小草，我就毫不犹豫地拔掉它。 看到它们东倒西歪的，我又心疼地把它们扶正。 我每天都要照看它们好几次，每次给它们浇水时，我的心情都是美滋滋的。我的眼睛要观看它们好几遍，直到我忘却了要煮饭菜。因为它们着实长得太可爱太茁壮啦，让我赏心悦目、流连忘返。
最开心的事要属摘菜啦。菜苗长大后，有一部分被我拔去先食用了，剩下那些就按照我的旨意，有的留在原地生长，有的被分到空的地方种下。 我摘菜先摘那些不大好看的，拿去给家里养的鸡当拌菜吃。 由于菜苗长势快，很多我们都吃不过来了。有时候适当送一些给帮家的工人吃。
摘菜肯定要吃菜啦，现在我们的青菜都是自给自足了。每天的中餐和晚餐，嫩绿嫩绿的疏菜成为我们的好朋友。我们喜欢烫火锅吃，伴着肉汤的火锅，翻滚着白白的汤水，把清洗干净的青菜放进锅里，瞬间被烫熟。满怀欢喜地夹起一把散发着油香味的青菜，放到嘴里真是叫人大快朵颐哈。
现在，菜地里都是绿油油的青菜，长得生机勃勃。 不但自己吃不过来，送人也有余。于是腌酸菜成了一门学问。 曾经我把别人送我的青菜拿来腌制，结果都以失败告终。 我腌酸菜的窍门是跟母亲讨来的，做法是跟婆婆学来的。 我照着母亲指点给我的方法，把成棵的青菜清洗干净并晾干，用无油的锅烧开水放进去轻轻地焯一下，就迅速捞起来。 然后把青菜一棵一棵地放进食品玻璃瓶或者塑料瓶里，再用自备的淘米水浸泡。撒上少许盐巴，大概一个礼拜后，青菜渐渐变黄，用筷子夹出一根掐一点肉品尝，开始有微微发酸的味道了。
烫青菜吃、腌酸菜到吃酸菜成了平常生活里既开心又满足的事。
当然，也有让我忧心的事。 前一段时间，我去给楼顶的上海青放肥料，过几天去看时，居然发现一部分上海青叶子枯萎了。 我难过地把它们从菜盆里拔出来，立马意识到自己施肥过度了。嫩绿的上海青经受不起肥厚的鸡粪，是我把粪料填得太多了，以至于烧死了菜苗叶。从这个教训里让我明白了，做事不能过度，要把握分寸，恰到好处，才能收到良好的效果。
现在，房子的后院的菜畦里长满了墨绿墨绿的青菜，后来才分种的莴苣笋也在奋力地成长。已经长成型的芥菜和大白菜，正以一种坚韧不拔的毅力继续成长。它们有多努力，就有多强壮。
我因辛勤种菜收获了满满的幸福。我跟母亲和婆婆分享劳动的喜悦，我告诉儿子女儿，劳动给我们创造了美好而幸福的生活，我们要热爱劳动，辛勤耕耘，才能收获属于自己的果实。
写于2021年1月25日（周一）凌晨，农历腊月十三。
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