杏子熟了

杏子熟了

这几天，四合院里面的杏子慢慢地熟了，如上图。

一个个金黄的杏子点缀在青枝绿叶之间，非常吸引人。可惜上图的杏子虽然黄了还不能吃。

院子里面的人说：这棵杏树比较特殊，它的果实要从青到黄，从金黄到完全红透才好吃，否则它是酸的、硬的，不能吃。

杏子熟了

我记得去年的这个时候，看到这一树金黄金黄的杏子如此漂亮，如此诱惑人，我于是摘了一些给朋友拿去，结果朋友说无论怎么放，它都是酸的、硬不，不能吃，直至最后变质了烂了，只好扔了。

院子里面还有好几个品种杏子，比如下图这样的，据说是小白杏，它熟了，也是外表泛白，而不是金黄。

杏子熟了

来北京的这两年，最喜欢院子里面的杏树和杏子。因为它满足了我对杏子尽情享受的渴望，在老家的这么多年，我从来没有看到过树上杏子大面积熟了的情形。因为在老家，家家户户房前屋后的果树是有限的，都是一棵或者两棵，而果实也是慢慢地一个一个的熟，或者说还没有来得及完全成熟，都被人们摘完了。

小时候最喜欢在杏子刚刚挂果的时候，摘一个下来，剥开外面嫩嫩的果实，露出里面白白胖胖的娇嫩的果仁，偷偷的对着人的眼睛一挤，里面的汁水喷出，记不得是什么味道，反正如果进入眼睛，会让人非常的不舒服。

那时候喜欢吃酸溜溜的大麦杏，又脆又酸，不等它长黄长熟，低枝上的杏子早被我们摘完了。

在杏子快要成熟的时候，我们每天早上起床了或者刮风下雨后，都会飞快地跑到杏树下去看看，树下的丛林里有没有落下的熟透的果实，或者即将成熟的果实，如果有，那种喜悦的心情无法描述，就像捡到了宝一样地兴高采烈。

如今院子里面这么多杏子，每天摘一些已经金黄的杏子放在那里，等它慢慢变软、熟透，然后吃起来非常的甜。就是今年的雨水有点少，导致杏子果肉没有往年的细腻，它的纤维稍微有点粗。

记得我家小时候有一种杏子，叫做小麦杏，因为它实在太小，成熟后就像大人的大拇指头那么大。

大概因为杏子是在麦子成熟的季节才长熟，所以我们那里有大麦杏和小麦杏之说。大麦杏常常非常受欢迎，还没有成熟呢，就所剩无几。而小麦杏就不一样了，它没有成熟的时候无人问津，等它变黄了、快成熟了，人们才注意到它，常常要人上去全部摇落下来，每家都有人在树下捡，然后也是放那里，等它变软了才吃。

从来没有像在这里这样，因为杏子树多，果实多，而品尝的时间更久一些。据说最开始因为院子里面的人少，杏子因为吃不及而落满地，遍地金黄，非常可惜。

但是因为“桃饱人，杏伤人，梅子树下抬死人”这古老的俗语，在吃水果这件事上，也是适可而止，特别是杏子和梅子。