站立的卡通蛋糕由于要承重，所以需要用支撑力比较好的磅蛋糕和海绵蛋糕来制作！
一，海绵蛋糕的制作过程（六寸量）
配方:A部分:蛋清 3个 细砂糖 77克
B部分:蛋黄 3个
C部分:低粉 77
D部分:黄油 20克 牛奶 23
柠檬皮半个（增香）
制作过程
1，A部分打至呈弯勾状
卡通蛋糕的制作
2，加入蛋黄
卡通蛋糕的制作
卡通蛋糕的制作
卡通蛋糕的制作
3，加入过筛的低粉
卡通蛋糕的制作
4，分次加入隔水融化好的黄油和牛奶
卡通蛋糕的制作
5，拌好后倒入烤盘
卡通蛋糕的制作
二，小熊蛋糕的制作
1，把六寸磅蛋糕棱角削掉
卡通蛋糕的制作
2，用圆形模具切出两个大的圆形磅蛋糕，一个小的圆形磅蛋糕做脖子
卡通蛋糕的制作
3，用圆形模具切出一个圆形海绵蛋糕放在头顶位置
卡通蛋糕的制作
4，把切好的蛋糕摆放出雏形
卡通蛋糕的制作
5，每层蛋糕中间抹上奶油和干果碎或者浓稠果酱
卡通蛋糕的制作
卡通蛋糕的制作
6，中间用两条长条形饼干插进去做支撑
卡通蛋糕的制作
7，外面抹上奶油
卡通蛋糕的制作
用刮片抹平
卡通蛋糕的制作
用圆形裱花嘴挤出嘴巴和四肢，四肢也可以用蛋糕边角料做！
卡通蛋糕的制作
卡通蛋糕的制作
8，用融化好的巧克力挤出耳朵和鼻子嘴巴
卡通蛋糕的制作
卡通蛋糕的制作
9，把凝固好的巧克力配件插上
卡通蛋糕的制作
10，挤丝
卡通蛋糕的制作
11，做最后装饰
卡通蛋糕的制作
12，做俯卧的动物小狗，可以只用海绵蛋糕
卡通蛋糕的制作
卡通蛋糕的制作
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