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辣玉甘荀水梭花....古食雅意

辣玉甘荀水梭花....古食雅意

作者: 时与猫璞 | 来源:发表于2024-12-05 06:56 被阅读0次

辣玉是古代对辣椒的别称。在古代文献和古籍中,辣椒常被称作“辣玉”,这一名称不仅突出了其独特的辣味特性,还暗示了其珍贵的品质。辣椒在古代主要用于调味和药用,因其具有刺激性和独特的口感,被视为一种珍贵的食材。此外,“辣玉”这一称呼也反映了人们对辣椒的重视和珍视。

这个名字很有口感,雅酷辣!

水梭花:鱼的隐称。僧人素食,讳言荤腥之名,因鱼往来水中,形似穿梭,故称。

宋·苏轼·《东坡志林·僧文荤食名》-僧谓酒为“般若汤”,谓鱼为“水梭花”,鸡为“钻篱菜”,竟无所益,但自欺而已,世人常笑之。

这个名字很妙,古人的想象力一流了。

甘荀

红萝卜、甘荀、赛人参都是胡萝卜的雅称。

本草纲目》中记载:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”

胡萝卜花

猱:传说中的一种猴子。狨,猕猴。

冬葵

又名葵菜、冬寒(苋)菜、薪菜、皱叶锦葵

冬葵是中国古代的四大名菜之一,最早记载于《诗经·豳风·七月》:“七月亨(烹)葵及菽。”  冬葵从汉代就开始种植,历史非常悠久;葵菜煮汤味道十分鲜美,可以做菹也可做虀(jī)便于存储。九月正是好时候,加上茈姜、蘘荷,作葵菹、或者借用太阳弄成干葵。

--时与猫璞学习小字--

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