煮饭的营养学问

我们的健康营养小课堂在同一时间点又和大家相约一起，是不是很兴奋特别期待今天的学习会是什么知识?又能让大家学到多少营养方面的精华呢？哎呀！说到营养健康一大片都是一大串的吧！关键重点还在于你是否掌握领悟到健康营养中的绝学哦！哈哈！

今晚我和大家学习分享的是什么呀?大家能猜到吗?我相信你会说和生活中有密切联系的一系列健康营养知识的话题，对吧！

那我今天就来把这个让大家今晚充满期待已久要学习的内容透露一下哈————煮饭的营养学问，这个话题不知道大家有没有想到呀? 今天你就开动你的大脑认真学习吧！

我们都知道煮饭是一件在简单不过的事了，可是从简单中你能把生活中的营养学问用在煮饭来享受吗?这个问题大家可以思考一下，有助于我们的脑补开发哟！要想把煮饭变成营养美食，那你就要懂得一些技巧了，怎么做才能更好吃更香对吧？不妨我们来看一下。

煮饭的营养学问

1、茶叶

五克茶叶用1000克开水泡4-9分钟，茶滤渣；茶叶水倒入米饭，按照常规的煮，色，香，味，营养和口味俱佳。

2、醋

在蒸米饭，每1500克米加2—3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

3、泡米

大米淘洗干净，用水浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水，一汤匙猪油或植物油，搅拌叶转文火炖煮半个小时即可。如果你用高压锅，焖煮8分钟，米饭不粘锅，而且香甜可口。

4、啤酒

煮陈米饭时，把3杯米加2.5杯水，0.5杯啤酒，大米煮成米饭新米般清爽。

5、花生油

用大米煮，加少许盐和几滴花生油在水中，然后搅拌均匀，大米煮成美味。

6、食盐

剩饭重蒸时，放少量的盐，可以去除异味，吃时口感像新饭。

7、稀饭

将煮好的粥煮成粥，经常煮粘，如果先用水清洗，又松软又好吃。

8、酒

炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。

煮饭的营养学问

9、开水

用开水煮，可以防止维生素B1损失。

10、斜坡

让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。

11、洋葱

饭烧了，把一个洋葱放进了米饭，盖好锅盖焖一会儿。

12、铲散

米饭夹生，用锅铲铲散米饭，加黄酒2汤匙，白酒类或黄酒，用文火煮一会儿。

13、焖一会

在煮沸后，拔下电源插头，约5分钟后，接通电源后；文件自动跳转，炖10分钟左右揭开；如米太多，跳档后感到欠火，可在2～3分钟后再次按下煮饭键。

14、猪油

做蒸米饭，加少量的盐在米饭里，一点点猪油，使大米柔软和松散。

大家有什么感受呀?是不是觉得特别的棒啊！其实这些都是一些简单的营养技巧,只要你能把把你所学到的营养知识运用到我们生活的其中，就能有所收获提高哦！好了，这就是我平时所学的营养知识，感觉还不错就分享给大家学习，我们下期健康营养小课堂不见不散，祝大家收获满满！