五彩椒，是种可盆栽欣赏，又可收获果实食用的植物。它的生长，适应性很强，易管理，育苗分种在花盆后，只要保持土壤湿润，它就会为你展示五彩缤纷的艳丽色彩。
在秋季，花期后的彩椒，挂满枝头，从绿色变换到白色，白色到紫色，又从紫色到黄色，再从黄色到红色，粒粒如此，颗颗朝上，点缀在叶片间，争相斗艳，显得玲珑剔透，惹人喜爱，令人赏心悦目，甚是好看。
家有几盆妖艳的五彩盆景，能让家里充满活力与朝气，五颜六色让人感受甜蜜，举目五彩，温馨满屋。
精心呵护，总会让人有所收获，只需一盆土，回报给你的却是那欣慰的---艳阳天…
五彩椒，富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等能起到增强免疫力的作用；经常食用五彩椒不仅可以滋养发根，还能强化指甲，对于肌肤，也有活化细胞组织的功能，能够促进新陈代谢，使得皮肤光滑细嫩、白皙亮泽，具有一定的美容功效；
此外，对于微血管的脆弱出血、视网膜、脑血管、牙龈出血等有预防作用，也是比较适合糖尿病患者食用的食物。
五彩椒具有温中健胃、散寒祛湿等功效。内服可用于治疗胃寒饱胀、消化不良、食欲不振、风寒感冒等；外用则能促进皮肤的血液循环，对于治疗冻疮、风湿痛等也有不错的效果。
五彩椒，功效非常显著，但属于朝天椒类，其味特辣，若鲜果炒食非常辣，那这么好的食品，如何能让大家能在味蕾愉悦里，又能摄取到五彩椒的营养价值呢？
今天，给大家介绍一种，非常简单的方法，那就是轻巧泡五彩椒。制作后的五彩泡椒，无论你是早餐佐餐三五粒，或是正餐佐食，微辣清脆，是绝佳的佐餐下酒的顶级配菜了！当然，需要你属于喜辣之人，对，微辣都可以。
一颗五彩泡椒，咬一小丝丝，再一同咀嚼它物混合，微辣里，香气四溢，脆辣适度，满口食趣，胃口自来…
五彩泡椒的制作
材料的准备：
玻璃缸一只、五彩椒5斤、新鲜嫩姜2斤、李锦记味极鲜1.5L、冰糖3两、高度白酒2两。
制作流程：
一、将五彩椒、鲜嫩姜洗净，晾干水；五彩椒保持原状，鲜嫩姜切成条块状；
二、将五彩椒铺进玻璃缸内，再铺一层鲜嫩姜，依次铺满至玻璃缸口，放入冰糖和高度白酒，再倒入李锦记味极鲜至玻璃缸口，用内盖盖实，再用外盖盖实。
此时，五彩泡椒已制作完成，将盛满五彩椒的玻璃缸置于阴凉处，一个月后，可以开启食用。
制作好的五彩泡椒，每次取食，也就是那么几粒，脆香味美，可以陪伴你四季...
若你喜欢，何不赶紧动动手呢！
美味，只有自己动手才能分享大爱…
绚丽，开春育苗，五彩缤纷让家温暖恬静…
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