“治大国若烹小鲜”语出老子《道德经》，生动形象地诠释了道家的治国思想。这句话高深得很，我冒昧揣摩，至少涵盖以下几层意思：
1.民以食为天，粮食安全是天大的事。“小鲜”，是在解决了粮食问题基础上的改善型食材，有一份闲适和惬意在里头，在经济上是安全的。有了这种基础性的安全，才有条件谈其他。
2.烹字很重要。从大的方面说，谁来烹、为谁烹，怎么烹；从小的方面说，烹什么口味、烹多少量、用多大火候烹、烹多久，等等，都是学问。历史地看，凡是问计于民、坚持人民至上的，大多会烹得很好。
3.烹好了，怎么分？平均分配不行，因为“吃大锅饭容易养懒汉”；你多他少不行，因为“不患寡而患不均”；按等级分也不行，因为“阶层固化会越来越严重”；论功行赏也并非绝对真理，因为有些人已“封无可封、赏无可赏”。总之，这是政治安全范畴，分不好就会有内乱。
4.内乱既至，外患不远，别人要来抢，怎么办？这就涉及到了军事安全，无需赘言。如果在内政和国防上都烹得很好，那就把格局放大，追求天下大同，不给别人来抢的机会，筑牢国际安全的堤坝。
5.还有一个问题，用什么炊具烹？一开始，用陶器，虽然不够“高大上”，倒也是原生态、无污染。到了殷商时期，用上了精美绝伦的青铜器，充分展现了大国威仪。青铜器美则美矣，只是铅含量高，人体摄入过量会中毒，最终成为商王朝覆灭的推手——这在当时谁能想得到？看来，烹字后面还隐含着非传统安全。
说到这里，你还觉得“烹小鲜”是一份闲适和惬意的活计吗？别傻了，非圣人不能为也！
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