最甜的腊八粥

        腊八节，有人说是祭祀八谷星神，也有人说是与佛陀有关，我也从没有过探究过，总之腊八节是要吃腊八粥的。以前我们家并不吃腊八粥，即使我家所在的村子也都不吃腊八粥的。腊八只是过在大家口头上，并没有什么实惠。

        我长大了一些，就问母亲：“为什么腊八节我们从没有过过？”

        “一直过呀。”母亲说。

        “我们没喝腊八粥呀？”

        “可我们会腌腊八蒜呀。”

        哦，原来腊八节是可以不喝腊八粥的，腌腊八蒜就是在过腊八节啊。

        再后来，我们都在外地求学难得回家，腊八节这天母亲更不会不熬制腊八粥，甚至腊八蒜都不腌制了。

        参加工作之后，才发现城里的人家是非常重视腊八节的，到了这一天几乎家家户户都会熬制腊八粥。腊八粥的材料种类也不尽相同，有五种的、六种的、十种的、十二种的，甚至有更多，但它们通通被称为腊八粥。腊八粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成。其实若是你愿意，只要能熬制的东西随便往里放，熬完了就是一碗营养丰富、带有自己特色的腊八粥了。

        有一年回故乡，正值腊八节。我对母亲说：“咱们也熬点腊八粥吧。”母亲立刻爽快的答应着：“好，熬腊八粥倒是简单。”

        我说：“我们家可从来也没熬过，你会熬吗？”

        “咋不回熬？八宝粥就是杂粮粥嘛，只要有杂粮怎么熬都行。粮食咱们有的是。”母亲笑着说。

        红豆、小豆、豇豆、绿豆、花生、玉米糁子、糯米、小米、红枣，一会功夫母亲就端出了花花绿绿的一大堆。

        “都是今年的收成，够熬腊八粥了吧？”

        于是清水淘洗，再浸泡一会儿，然后放到灶上，用柴草小火慢炖。熬的差不多了，要及时搅动，直到熬得黏如糖饴，入口即化这才罢休。

        一碗晶莹剔透、多滋多彩的腊八粥，再配上一大勺白砂糖，吃在嘴里，甜在心上。

        母亲并不吃。只是看着我吃。

        我说：“你也来一碗吧。很香，很甜。”

        母亲说她年纪大了怕甜，不敢吃了。

        我说：“可以不加糖。”

        母亲摇摇头，“这些东西几乎天天在吃，只是没在锅里混着煮罢了，都在肚子里煮了。”

        我听了就笑，母亲也笑。

        母亲说：“以前不给你们煮，只是这些东西金贵，可以换钱的，谁舍得？反正是喝粥，一种和八种一样喝，你叫它腊八粥它就是腊八粥。”

        “过节总得有点过节的样子吧？再说喝粥养胃。”我边喝边说。

        “你想喝，以后我天天给你熬。”

        “天天喝粥可不行，你知道我们单位传达的老头听了会怎么说吗？”我故作神秘。

        “会怎么说？”母亲一脸惊愕。

        “老婆肚子，你个老婆肚子。”我哈哈笑着。

        母亲也笑得弯了腰，开心的像个孩子。

          这碗腊八粥，真是要多甜有多甜！