孩子明明吃得很好，可却还是经常生病。
孩子明明很努力学习，但成绩却总也提不上去。
做父母的既希望孩子身体健康也希望孩子成绩优秀。
那么健康与学业两者能兼顾吗？
《能力饮食：激发孩子潜能的膳食指南》告诉你答案是肯定的。
为什么孩子会出现这些问题，原因在于错误的饮食。饮食不当会让大脑功能失常，当大脑不能正常工作时，学习自然就受影响。
从本书中，我们可以通过简单易做的饮食及营养健康搭配，来帮助孩子开发聪明的大脑，迅速让学业更优秀、让未来更成功。
本书总结出了三个最为行之有效的改善饮食的方向，那就是“肠道炎症”“血糖值”和“能让头脑变灵活的营养”。
首先，我们要了解导致“新型营养不良”的“有毒食物”的三大特征：
1、引起肠道和大脑的炎症。
2、破坏血糖的调节机能。
3、夺走身体里的营养，留下毒素。
面条、包子、面包作为孩子最常吃的早餐，居然都吃错了，因为用小麦做的面包或面条里含有一种“麸质” 物质，它会引起消化不良、身体疲惫、注意力不集中、哮喘、过敏症等不适反应。
想要断掉所有小麦食品，那是不现实的。我们可以一点点减少小麦食物摄入量，另外可以用米粉来代替，也可以用米粉做面包或烤饼。还有包括以大米为原料的河粉，用绿豆或土豆淀粉做成的粉丝，用大米、藜麦、小米做成的无麸质面条，以及十割荞麦面。
另外牛奶、酸奶、甜点和果汁也会导致肠道肠道炎症，因此，要注意这方面的摄入量。
想要改善肠道环境，我们还可以给孩子多吃膳食纤维，比如洋葱、大蒜、山芋、海藻类、苹果、猕猴桃、金针菇、豆类等食物。
你家孩子是不是经常情绪不稳？
没想到这居然与血糖的剧烈变化有关。
如果孩子频繁摄入大量高糖食物，会使血糖不断在高峰与低谷之间乱窜，容易破坏身体的血糖调节机能。因此，高糖类的食物也要谨慎摄入。我们可以多给孩子吃红薯类食物和水果。
另外，我们还要明白一个孩子如果摄入蛋白质、矿物质不足，就会影响孩子的身体发育，对大脑也会造成巨大的损伤。如果孩子长期无法从食物中摄取足够多的蛋白质，那么身体就会拿走我们肌肉里的蛋白质来使用。长此以往，孩子的体质就会变得很虚弱。
大脑一旦缺少营养，脑细胞就会死亡，记忆力下降，进而引发注意力不集中、情绪不稳定、坐不住等“疑似发展障碍”的症状。
因此，我们可以多给孩子摄入高质量的蛋白质，比如肉类和鱼类。
另外，书中还介绍了能让孩子变聪明的10分钟简易菜谱。
如果你想让你的孩子在健康和学业上都有所成，照着本书做就好了。
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