安托万·拉瓦锡，1743年出生，法国贵族，著名化学家、生物学家，他使化学从定性转为定量，是历史上最伟大的化学家之一。
安托万·拉瓦锡
1768年拉瓦锡加入法国由国王直接管辖的税务机关。当时的法律规定，如果税务官收的税除去交给国王的还有剩余，那么就由他自己支配，因此很多税务官不用工作也有大笔的收入。这使得很多纳税人特别是农民对税务官印象极差。
拉瓦锡本人也收入颇丰，他将大部分收入用于购买和制造仪器，甚至在自己的农场进行农业化学实验，希望可以通过提高产量来抵消高税收的影响。
1780年青年科学家马拉向法兰西科学院提交了一篇关于新燃烧理论的论文，希望可以加入学院。拉瓦锡作为学院里最有影响力的人物之一，对这篇论文评价很低。
1789，法国大革命爆发，雅各宾派掌权，已经成为雅各宾派领导人的马拉写小册子抨击原来的税务官，他指责拉瓦锡为了防止走私所修筑的城墙污染巴黎空气，向烟草上洒水增加重量，盘剥百姓。而实际上拉瓦锡是为了防止烟草干燥才要求洒水，并且在洒水之前要称重，所有交易以干重为标准。
1794年拉瓦锡被捕，5月8日被定罪，当天他与其他27个税务官一起被送上断头台处死。
据说他在行刑前跟砍头的刽子手沟通，说自己被砍下头后尽量多眨眼，以此来证明人在头被砍下来后，是否还有知觉。据说拉瓦锡被砍头后一共眨了十一次眼才失去意识。史料记载并没有任何眨眼相关的纪录，这一段内容只是电视节目的杜撰。
法国大革命结束后拉瓦锡被重新判定为无罪。
拉瓦锡死后，拉格朗日惋惜道：“他们只一瞬间就砍下了这颗头，但再过一百年也找不到像他那样杰出的脑袋了。”
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