有人说：单反毁三代，烘焙毁一生。我就是在这样的口号中逆袭而来~~

你是因为什么特别喜欢一样东西的呢？我试图问了问自己，我也不知道为什么，我只是觉得我骨子里很感兴趣，说不清楚为什么，也许是因为我不喜欢外面满是添加剂的，批量生产的甜品，也许是喜欢和家人朋友分享烘焙带来的甜蜜和快乐。。。

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纯手工制作，品位慢时光的味道

我们是纯手工制作，没有用机器，这样出来的味道才更纯正，更好吃。的确，在工业化泛滥的年代，什么都可以用机器代替，但是人们偏偏喜欢手工制作，悠闲、安静、美好，这是忙碌焦虑的现代人向往的生活方式，唯有手工才能准确传达其中的味道。

美味与健康共享

“绿色健康”是私房烘焙的灵魂。有了最健康的材料，最精心的制作， 这样的烘焙，就是健康的烘焙，是可以表达爱意的烘焙。我们坚持用上等原料来制作每一个蛋糕！

黄油我们用清真无盐黄油，淡奶油我用蓝风车，铁塔，安佳，抹茶用宇治，可可粉用的法芙娜，巧克力也是可可脂含量70%的法芙娜巧克力，太古糖粉，吉利丁只选择HALAL的……拒绝反式脂肪酸，拒绝添加，所以拒绝罐头水果，果胶等，选用的水果都是高档优质的新鲜水果，芒果不能太熟不能太生，熟透了，没有品相，太生了，没有口感。

PS普及下：动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。

植物性鲜奶油，是由棕榈油和玉米糖浆做成，其色泽来自食用色素，添加了牛奶的风味的人工香料。

从外观看：

植物奶油比较白，成型性极好，可以做种造型：寿桃玫瑰花。

动物奶油颜色偏黄，质地很软，软趴趴的，就像豆腐渣，难作造型，天气热好容易溶。

动物奶油，打发出来就是如此的“豆腐渣”！！

从口感看：

植物性奶油口感柔滑，但特别容易腻，吃多了容易“郁闷”！

动物性奶油口味很天然，清爽，入口即化，带有浓郁的奶香！

从人体代谢看：

植物奶油吃在身体里50天才可以代谢！

这就是为什么洋快餐会导致肥胖的原因！

从价格看：

动物奶油是植物性奶油价格的3-4倍！！

从营养价值看：

植物奶油比较廉价，但是有很大的健康隐患，目前很多面包坊还是用的植物奶油做的裱花，就算是植物奶油的也给消费者说是动物奶油的……因为确实不太注意这方面的亲不是很容易分辨的出来。

有人问我反式脂肪酸是什么，大概说下。生产加工的食品为了使食物延长保质期，会使用一种经过氢化处理的油脂。这种油脂可以使食物放置很久不变质，但不能被人体吸收。市面上产品包装注明常见的有：氢化植物油，植脂末，人造奶油，代可可脂，麦琪林，酥油等。这些吃进去就转化不出来，等于慢性中毒！

动物性淡奶油脂肪较高，是一种高热能的食品，因为完全是从鲜奶提取，所以维生素A的含量也相应的多，也含有蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等营养成分。它的主要成分是乳脂，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸.也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油牛油对健康要好！

有人问我反式脂肪酸是什么，大概说下。生产加工的食品为了使食物延长保质期，会使用一种经过氢化处理的油脂。这种油脂可以使食物放置很久不变质，但不能被人体吸收。市面上产品包装注明常见的有：氢化植物油，植脂末，人造奶油，代可可脂，麦琪林，酥油等。这些吃进去就转化不出来，等于慢性中毒！

为了家人孩子的健康，请选择动物奶油！

我们的定位：你可以因为食物昂贵不吃它，但请不要改变它。

千万不要因为价格而降低对质量的追求，对于吃进口的食物，价格不是问题，问题是我们吃的食物对得起它的价格。

“绿色健康”是私房烘焙的灵魂。有了最健康的材料，最精心的制作， 这样的烘焙，就是健康的烘焙，是可以表达爱意的烘焙。

我们不量产，我们的烘焙里有爱有分享！相信你也一定会喜欢我们制作的口感绵软，嫩滑爽口，吃完可以回味一整天的纯手工蛋糕。我们的宗旨和承诺：为您提供新鲜、健康、清真的甜品。