2017年开局至今，餐饮行业一直保持强劲增长势头。根据国家统计局最新数据，一季度全国餐饮收入9196亿元，同比增长10.8%。近几年，餐饮行业形势一片利好，然后很多传统门店要面临线上的优惠线下的支付便捷，用户流失，逐渐的面临倒闭……月倒闭率高达10%、年复合倒闭率超100%，北上广深等一线城市更是半年倒闭16万家之多。整个餐饮行业仿佛陷入了一个魔咒，老板们被这个魔咒扰乱心头，过得胆战心惊。
近十年间，房租、人工、物料翻了2-3倍，但一餐饮行业一顿饭的销售价格却没有翻太多，尤其是快餐，利润低、成本高成为餐饮经营现状。餐饮生意本质上是“人”的生意，餐饮经营者除了要面对利润低、成本高的经营现状外，在老客维护、新客获取等方面更是难上加难。
如何让客人越来越多?如何增加顾客二次消费机会?
哪些顾客能够为餐厅提高营收?淡季冷清，那些菜品更符合消费群众，怎样激活顾客?怎样识别顾客身份，进行精准营销?这些问题无时无刻不在困扰着餐饮经营者。
2/8法则永远适用于每个行业：餐饮业的营业额是由20%的忠实消费者给店铺带来80%的利润。
而争取一个新客户的成本是留住一个老客户的N倍。新客户和老客户毫无疑问成为餐饮企业发展的关键。
店铺在拍苍蝇，或许是你的姿势不对
聚合支付，无现金化，每周立减，大鼓励金，瞄准了“人”大搞支付营销早在2014年就开始了。
前两年外卖疯狂的发展，算的上是“百团大战””席卷了整个餐饮行业，受到了团购、优惠券的大量侵袭。
大量的中小餐饮店自身没有消费者数据，若发起营销活动，不得不“站好队”依靠外卖平台，于是成本巨大的问题就自然而然地出现了。
当餐饮店老板，花费了大量人力、财力在团购和优惠券时，忽略的另一点是团购和优惠券仅仅是促销性质的广告，而商家真正所缺的是消费者数据、专业运营能力、运营经验和营销工具。
如今已经进入了无现金化互联网时代，商家要想真正顺应支付习惯的改变，消费场景的体验，改变自身支付行为已成为必然——消费者就餐习惯发生了改变，线上排队、线上点餐、预约等就餐方式已相当普及。消费者的支付习惯也在改变：聚合支付成为主流支付方式，从前出门必须要带的钱包银行卡，如今只要一个手机就能搞定。聚合支付的时代已经来临!发团购券、实体会员卡等传统烦冗的会员营销显然已经站不住脚，一套更加便捷、更加专业的解决方案亟待诞生。
聚和付：支付即营销方案（新营销工具）
大鼓励金-双重刺激消费：
商家可随机设置大鼓励金奖励时间，在活动时间内在该商户进行消费的消费者，可在活动结束后，随机获得大鼓励金（大鼓励金≤支付金额）
大鼓励金给你“抢红包”的惊喜
1.以小时为节点，根据消费比例发放大鼓励金
2.消费者自身裂变传播让消费者体验大鼓励金的惊喜
队列奖励-裂变传播
消费者支付后，会有一部分金额（商家让利金额）进入到鼓励金内，当鼓励金内金额≥该消费者消费金额，奖金自动进入到用户的聚和付账户内；若消费者想快速得到奖金，则会自行传播商家信息
队列奖励：刺激消费人群购买力
1.在活动时间内，商家可自行设置让利比例
2.队列模式将极大地刺激用户的消费热情。
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