每当提起故乡这个词，我就感觉忧伤，因为我是北京人，虽然7岁前在姥姥家生活不在北京，但回到父母身边后就一直生活在北京，姥姥家好像也不算故乡，经常羡慕有故乡可惦记的朋友。
提到美食就想说说小时候在姥姥家过年时的好吃的。
跟着姥姥家搬到西安后，住在干休所里，印象中院子很大很大。平时我们是不被允许去后院的，中间有个隔断的矮墙，我们小孩们喜欢扒在矮墙中间的门洞看那边的战士出操。
姥姥家住在一楼，后面有个小院子跟厨房相连，姥姥因为半身不遂活动不便，平时基本不去后院。快过年时，姥姥就经常在厨房和后院忙活。
那时候小，没有时间的概念，后来知道是在过年前大概3个月，姥姥就会让美玲小姨去乡下买回小鸡仔，在后院养着。我每天在后院待很长时间，看着小鸡吃食，追着小鸡跑来跑去，慢慢小鸡长大，捡到鸡蛋交给美玲小姨。
那时候物质匮乏，过年的好吃的都是一点一点攒出来的。
我妈是老大，我有4个姨和2个舅舅，分散在祖国各地，只有过年时能聚齐一下。
姥姥虽然不识字，但算帐很清楚，早早就安排美玲小姨到各个集市去采购，近的地方，美玲小姨就会带上我，能去外面玩可开心了。
干休所快过年时会杀猪，把肉分到各家。杀猪可是个隆重的事，全院的大人孩子都会涌到后院，自发地围成一个大圈。
猪被捆住四个脚抬到圈子中间的条案上，拼命嚎叫着，炊事班班长一手握着尖刀，一手拿着一个大盆，雄赳赳地走向猪，放好盆，手起刀落，猪没了声音，血哗哗地流到盆中，人群发出又惊慌又兴奋的“啊！”
进入腊月，各家都开始做饭了。因为正月初五之前不能动火，所以要蒸出好多好多馒头，美玲小姨每天都要蒸馒头，最爱吃刚出锅的馒头。姥姥家小院中有2个巨大的缸，一个是放馒头，一个是放做成半成品的肉，用2个巨大的竹笼盖住。能下蛋的鸡是最后才杀的。
我那时候胆子可大了，捂着眼睛看美玲小姨杀鸡，等她把鸡泡进开水里，我已经坐在旁边等着拔鸡毛了。后来在心外科ICU工作，从来没有感觉怕血，可能跟小时候看过杀鸡有关吧。
年夜饭有炖的鸡、有红烧鱼、有狮子头、还有我最爱吃的珍珠丸子，还有很多，姥姥指挥着美玲小姨蒸这个，炖那个，我跟着跑来跑去，还能吃到所有菜的第一口，特别特别开心。姥姥每次都宣布，你们吃的都是我娃做出来的。
人长大了，家庭单位越来越小，生活条件越来越好，物质也很丰富了，大家庭的聚会也没有了，但每当想起那些日子，都好怀念。
因为鸡蛋是攒了几个月的，到过年时一定有臭蛋，臭鸡蛋炒辣椒真是太好吃了，回到北京后，再也吃不到臭鸡蛋了。
工作后也会有出差的机会，去过很多城市，也算是吃遍大江南北了。但真正能让我觉得特别想念的实在不多。
我已经好多年不吃珍珠丸子了，什么样的大厨也做不成姥姥的味道了。
我们想念的美食，可能更多是想念那个地方，那个人，那份感情吧。
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