2020年一场疫情把所有人原本的假期节奏打乱了。终于到了只要在家老实呆着就是为国家做贡献的时候了。于是把原本难以实现的准备在家看三本书的计划意外地实现了。因为有了大把时间，所以就抽出一点时间看看书。其中有一本就是刘润的《新零售》。
要理解新零售，首先先要理解零售。什么是零售？我们可能看到零售，首先会想到的是家门口的小卖部，或是小区旁边的便利店。这些是零售的最为具象的存在。其实，那些超市、大卖场，包括在淘宝上卖货都是属于零售的范畴。零售的本质，是将消费者和商品连接到一起的商业模式，简单说就是连接人和货的场。只要是提供把货给到需要的人手上的场，在这个场里面完成了交易就是零售。
零售的一端是货。货包含了DMSBbC。D（Design）实际上就是产品的设计研发。设计包含了产品的功能设计、外观设计、安全设计等等。通常用3D或2D图档来作为设计的输出。
M（Manufacturing)产品的制造环节，按照产品的设计要求规划合理、高效的制造流程及制造参数进行制作。通常用Flow Chart 、SOP、Q Plan 、PMP等作为指导生产和品质监控的依据。
S（Supply Chain) 供应链。一个产品的生产制造离不开与该产品相关原材料、零部件、辅材等配套的供应链的协作。中国之所以能够成为全球的制造业强国，最主要的就是因为在中国有极其健全的供应链网络。任何新产品只要在中国研发制造，其效率是在国家效率的好几倍。这也是中国制造的核心竞争力。
B（Business ）指大的批发商，区代、省代。比如大润发、欧尚、家乐福等大型商超。这些商超给产品提供了实物展示的平台和存储的空间，也给客户提供了了解产品、接触产品、感受产品的非常舒适的环境。
b(businese)指我们身边随处可见的便利店，小卖部。比如全家、可的、华联超市等。这些便利店都是提供了常见的、高频购买的家用产品，为消费者提供了便利。
C（Consumer)最终用户。产品经设计-制造-供应链-区代-便利店最终传递到消费者手里。
了解完了货，我们再来看看人。在零售里面关于人的最重要的一个公式就是：销售额=流量*转化率*客单价*复购率。这就是流量漏斗公式。所以要想提供零售的销售额就从流量、转化率、客单价、复购率这四个方面下功夫才行。流量在传统的线下零售里就是地段、地段、地段。好的地段的商铺的房租都不便宜，你觉得是因为建房子的成本高吗？其实是因为地段所以拿地的成本高。所以租金其实就是支付获取流量的费用，也就是获客成本。如何提高流量就可以通过广告策划、促销政策、活动优惠等来吸引流量。
转化率就是人流进到你店里，最后成交的比率。如果一天到你店里有100个客人，最终只有20个人成功在你店里消费了。那么你的转化率就是20%。如何提高转化率，那就和你自身的品牌价值、客户体验、服务态度、动线设计、环境氛围等来提高。
客单价就是一个客人在店里一次购买的总价格。你是卖水果的，一个客人原本只想买苹果的，结果看到刚上市的草莓和樱桃，又买了好几样东西，这样客单价就提高了。提高客单价的最简便的方法就是要连带销售。你买个上衣给你搭配条裤子，你买个衬衫给你搭配个领带。
复购率就是在店里多次购买的客人数与总顾客人数之比。比如在店里消费2次以上的顾客数是30人，店里的顾客总人数为100人（已经在店里消费过的客人数）那么复购率就是30%。提高复购率需要通过提高顾客的满意度、忠诚度，会员制也是方法之一。
说完货和人，再来谈零售的这个场。这个场里面包含了三大要素：场=信息流+资金流+物流。具体这三流具体是什么？如何进行组合？怎么才能整出来个新零售？咱们以后再接着聊。
网友评论