北京小住散记（二十二）

前十多天听住在海淀教工宿舍的老王讲：这万寿西街山东鲁菜馆是新中国第一任农业部长邓子恢住的地方，里面有他与夫人亲手植的几颗树。

第一任的农业部长住的房子还在，还有种下的几颗树还活着，作为农村出生的伢子，又是学农的，还在县农业局工作过多年，想到里面去看一哈的心思一直在心里。

昨天上午十点多钟快十一点的光景，这个鲁菜馆旁边的铁门半掩半开，门卫或传达也不知干啥去了，我就直接进了这个园子。进去之后，我装作若无其事的样了东逛西游，嘿，几分钟就找到了老王说的那几根银杏树，是在一个红房子的小院里，树有四根，树上还挂上了小牌子，种树的时间是一九五三年。看来挂牌就是保护起来了，保护起来是应该的，人家也是跟开国领袖一起打天下的人。

漂亮的小院幽静，朝门口挂着“农业部老干部局万寿路活动中心”的牌子，好奇心使然，我还冒昧的走进去看了一下房子内部是啥样子。哦，内部就是一间一间的这室那室的了，没什么特别之处。不过，进去的小厅堂里挂的一幅“老干部之家”的字还不错，这也是任过农业部长的字，他叫刘中一，不记得也不晓得他是第几任农业部长。

昨天我就围着孩子住的地方转悠，安心安意的买菜做饭搞卫生，昨天的孩子是她爷爷奶奶开车去接的，他们接到孩子后就直接送去上网球课了，晚上快七点钟了才回来吃饭。

昨天的菜没什么特别的菜，就是排骨炖土豆，肉片炒茭白，炒青菜，还有油炸鱼块。

这个排骨炖土豆是前天晚上吃过的，昨天晚上咋接着吃，是女儿说我烧得好吃，前天没吃够。

我的做法是：把排骨用冷水泡出血水，再用菜子油炸香，然后放水煮开，再放豆瓣酱、姜片、花椒粉、酱油煮二十几分钟。这时可放土豆块进去，再过十多钟再放大蒜瓣。土豆与大蒜瓣没排骨耐炖，所以要后放。所有的调料放好后再小火炖二十多分钟后再调盐味加盐再放葱花即可。