控制食盐用量
在为学龄前儿童准备膳食时，要尽量少放食盐，同时也要少用含盐量较高的酱油、豆豉、蚝油、咸味汤汁及酱料等。
选择健康的烹饪方式
宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，尽量少用油炸、烧烤、煎等方式。
健康的烹饪
注重食物的质地和口感
将食物切小块煮软，易于儿童咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等。大豆、花生等坚果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。
强调淡口味
不应过咸、油腻和辛辣，尽可能少用或不用味精、鸡精、色素、糖精等调味品。过量食用钠盐会增加高血压、心脏病等慢性病风险。
淡口味
使用天然调味料
可以选择天然、新鲜的香料（如葱、蒜、洋葱、香草等）和新鲜蔬果汁（如番茄汁、柠檬、南瓜汁、菠菜汁等）进行调味。
#适用于2~5岁学龄前儿童
~End~
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本文标题：学龄前儿童膳食烹饪注意事项
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