结果……
就是昨天中午十一点刚过,开着我的小电驴,我和小陆的确去了从点评上查到的距离最近的位于殷高西路上的一家火锅烧烤自助。
为了平衡一天的吃动,我是连昨天早饭也略了,一天就指着这一顿解解嘴馋。
工作日午市78元/位,我的餐后评价——要不是因为近,就算倒给我78,我也不会去第二次!
两个原因:
其一,沟通不主动。
按照规则我是认可店家另外再付50元押金以免食物浪费这种做法的。毕竟,有本事你就吃到肚子里,拿了不吃又不能再次销售的确不值得提倡。
老板娘一边扫我的押金二维码一边问我火锅要什么口味。
当我发现扫了60元,遂问其由,答曰“10元锅底费”,就在我质疑怎么扫之前也不说清楚时,已经有服务员把锅底火速送上桌了。
遇到收费事宜,你其实可以扫码之前告知一下的,那我可以选择要不要锅底,事实上两个人纯吃烧烤也不是不可行。
转而一想算了,上都上来了。
老板娘此时补了一句,如果在点评上给她们好评,10块钱可以退给我。
哼哼!我偏不!区区一杯蜜雪冰城就想剥夺我的言论自由?——想什么呢!
其二,东西不卫生。
亲眼看到有不止一只小飞虫在荤菜区飞来飞去,我还好心跑去跟老板娘说,谁知她摆出一副不怎么Care的态度。
这就让食客十分质疑你家的食品安全问题了。
怎么办呢?我也只好尽量拿下面一点的,可以烫的先在火锅里烫一烫,再拿到烤炉上烤一烤,主打一个高温灭菌。
小陆看上去吃得挺饱,但和他的应有水平相比还是有点没放开。两小时的规定用餐时间我们顶多用了五十分钟就草草收场。
经过这件事,我也在反观自己。
食客的选择已然越来越多,也许以后我宁可多花点钱多跑点路,去一个食品卫生达标东西好吃,服务优质的店里享用美食,而不是那么在乎距离远近,将就变成不讲究。
当然首次光顾也无可厚非嘛,此地只能是一枪头生意,不会有第二次了呢。
话说回来,如果店家始终停留在旧的经营思维里,抱着客人来一个是一个的态度,不做回头客生意,不去注重服务和沟通,做餐饮的不把食品安全大过天,企图那些在乎蝇头小利的顾客在网上给出的虚假好评造成的繁荣假象来维持体面……
终究只会是过眼云烟……
恐怕还是要谢谢它彻底治好了我的旅游后遗症!












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